Prehľadávať článok hydina Úvod do Hydina
hydiny, domácich vtákov chovaných pre ich mäso a vajcia. Kurčatá, husi, kačice a sú najväčšieho celosvetového obchodného významu. V Spojených štátoch a Kanade, morky sú na druhom mieste kurčiat v dôležitosti, ale morky nie sú postavené na veľkom meradle v iných krajinách. Okrasné vtáky, ako sú labute a pávy, a vtákov chovaných pre výstavy alebo pre kohútie zápasy, sa niekedy nazývajú hydinu.
Morky sú zvýšené v celej Severnej Amerike.
Hydinové mäso a vajcia sú vysoko výživné. Mäso je bohaté na bielkoviny a je dobrým zdrojom fosforu a ďalších minerálov a vitamínov B-komplex. Hydinové mäso obsahuje menej tuku ako väčšina kusy hovädzieho a bravčového mäsa. Hydinová pečeň je obzvlášť bohatý na vitamín A.
Hydina je vhodný pre hospodárske zvieratá malých fariem a rodinného živobytie, vzhľadom na relatívne malej veľkosti jednotlivých vtákov. Vajcia v ich prírodnom stave je menšia ako podliehajúce skaze mäsových a mliečnych výrobkov, a môžu byť spracované mnohými spôsobmi na bezpečné skladovanie a prepravu.
Spojené štáty je svetovým lídrom v produkcii hydiny. Jeho hydinársky priemysel je vysoko špecializovaný, a je prevažne sústredená v ktorých každý má 10.000 až 100.000 vtákmi alebo viac mechanizovaných obchodné poľnohospodárske podniky. Hydina a hydinové produkty, vrátane slepačích vajciach, tvoria zhruba 9 percent peňažné príjmy z farmy na trh v Spojených štátoch.
Zvyšok tohto článku sa zaoberá predovšetkým s kurencami.
Popis a zvyky kurčatá
kurčatá sú tiež nazývané sliepky, alebo domácu hydinu. Dospelý samec kurčaťa je kohút alebo kohút; dospelé samice je sliepka. Mladých kureniec, zatiaľ čo ešte pokryté páperových perím, sú mláďatá. Muži menej ako rok starý, sú kohútiky; ženy sú nosnice. Kastrované muži sú kapúni. Skupina kurčiat, a to najmä v prípade, úzko súvisí, je stádo. Skupina kurčiat vyliahnutých a staral sa o súčasne je potomstvo. Sliepky inkubácii vajec alebo udržiavanie kurčatá teplé s jej telom je povedal, aby bol napätý, alebo nastavenie.
Popis
Kurčatá majú kompaktný tela, odolný nohy, silné nohy a krátke, špicaté zobáky. Ich krátka krídla nie sú schopné trvalé. Kurčatá sa odlišujú od ostatných vtákov hrebeňa, mäsitým červený rast na hlavy oboch pohlaví.
Je kura je hrebeňový Pohode?
Všetky kurence majú mäsitý rast volal hrebeň na vrchole ich hlavy. Hrebene sú zvyčajne výraznejšie u mužov ako u žien, ale všetky sliepky
[1] 