Budovy a behov, hniezda, jedlo a voda by mala byť udržiavané v čistote. Správne osvetlenie, teplota, a ventilácie sú nevyhnutné. Čistota pomáha udržať stádo bez takých parazitov, ako vši a červy, a pred ochorením. Choroba sa lieči očkovaním, a tým, že lieky v krmive. Parazitov a ochorenie môže byť riadený šľachtenie odolných odrôd hydiny. Pullorum a kokcidióza, z ktorých oba majú vplyv na mladých vtáky, sú najzávažnejšie choroby hydiny. Zrelé vtáky sú ovplyvnené najmä takými vírusových ochorení, ako newcastleskou chorobou, leukózy a priedušiek.
Marketing Hydina
Hydina na trh ako mäso je klasifikovaný podľa druhu (ako je kura, morky, husi) a triedy ( ako je brojlerov, pražiareň, stewer). Triedy Trhová nesmie zamieňať s triedami plemien. Hydina je uvádzaný na trh živé, oblečený (zabitý a trhal), alebo ready-to-kuchár. Ready-to-variť hydina je hydina, ktorá bola oblečená a ťahané (to znamená, že má za sebou nohy, hlavy a vnútornosti odstránené).
Kontrola a Triedenie
V Spojených štátoch, federálny zákon vyžaduje, aby všetka hydina a hydinové výrobky predávané v medzištátnom či zahraničný obchod byť skontrolované za celý-someness podľa amerického ministerstva poľnohospodárstva (USDA) inšpektorov. Štátnej inšpekcie, splnenie normy USDA, sú nutné z hydiny a hydinových produktov vyrobených a predaných v rámci štátu.
Po kontrole, hydina môže byť zaradené na kvalitu podľa USDA alebo USDA-štátneho dozoru. V triedenia živej hydiny, inšpektori zohľadňovať zdravotný stav vtáka a vitalitu, normálnosť tvaru tela, množstvo jedlého mäsa, podiel tuku, a také chyby, ako rozorvané kože a zlomené kosti. Oblečený a ready-to-variť hydina sú tiež odstupňované na upresnenie a tuku, ktoré pokryli v množstve vystupujúcich pinfeathers, a na existenciu spálenie mrazom. Freezer Burn-ukazuje sušených oblastiach alebo kráterov na mrazené hydiny, je spôsobená nesprávnym zabalením pred zmrazením
Hydina pre maloobchodné spotrebu je hodnotený ako USA alebo v č. 1; U.S. B alebo No. 2; a USC alebo Nie 3. Veľkoobchodné stupňa hydiny sú USA Extras; US noriem; a US obchody. Vtáky pod minimálne štandardy sú odmietnuté.
A USDA kontrola značka hydiny a hydinových produktov ukazuje, že boli odovzdané federálnymi inšpektorov. To možno nájsť na ready-to-variť celé vtáky a časti vtákov, a na konzervované, varené, alebo čiastočne varených hydinových produktov. Kombinovaný kontrola a kvalitná značka ukazuje, ako zdravotná nezávadnosť a relatív
