História
holuby, kačice, husi a boli chované v Číne pred viac ako 3000 rokmi. Kurčatá, sa vyvíjal z ázijskej džungle vtáctva, boli domácke pravdepodobne približne v rovnakom čase. V starovekých a stredovekých časoch v starom svete, kurčatá boli zvýšené predovšetkým pre kohútie zápasy. V 16. storočí, kurčatá boli zavedené do Ameriky z Európy, a morky boli zavedené do Európy z Ameriky. Potom, čo bol zakázaný kohútie zápasy v Spojených štátoch, Kanade a Veľkej Británii v 19. storočí, chovatelia hydiny zvýšil kurčatá na výstavné účely.
Husi boli vychovaní v Číne na viac ako 3000 rokov.
V modernej hydinársky priemysel začal na konci 19. storočia v Európe a Amerike, ako chovatelia začali zdôrazňovať produkciu mäsa a vajec. Aj keď vajcia boli umelo inkubujú v starovekej Číne a Egypte, táto metóda násadových hydina nebola použitá v komerčnom meradle až 1870. Prvá vysoká škola oddelenie chovu hydiny bola založená v roku 1901 v Connecticute poľnohospodárska vysoká škola (teraz University of Connecticut).
Objavy a vynálezy vzťahujúce sa k vedeckému bývanie, kŕmenie a chov hydiny viedli k rýchlemu rozšíreniu priemyslu po 1930. Výroba a spotreba hydinových výrobkov výrazne zvýšilo počas druhej svetovej vojny, kedy mäso od iných hospodárskych zvierat bolo málo. Od roku 1945, lepšie spôsoby skladovanie a distribúciu hydinové mäso a vajcia pomohli stimulovať spotrebu týchto potravín. Dôležité v expanzii hydinársky priemysel bol špecializáciu vo zvyšovaní brojlerov.
Ako sa voľne žijúcich vtákov Staňte hospodárskych zvierat?
Aj keď je kur bankivský môže vyzerať veľa ako domáce kura, to je vlastne divoký vták, ktorý žije v juhovýchodnej Ázii. Tam je, však, dobrý dôvod, že kur bankivský vyzerá ako kura, to je predchodca kurča. V prehistorických dobách ľudia zachytil a zdvihol junglefowl pre potraviny. Postupne-prostredníctvom procesu nazývaného domestikácie-títo chytené vtáky sa stal moderný kurča.
Ľudia domácki iné galliforms, ako sú morky, rovnako. Poľnohospodári často chovajú domáce zvieratá za priaznivé vlastnosti. Napríklad, mnoho poľnohospodárov povolené len tí najväčší z morky k chovu. V priebehu doby, toto viedlo k domácej morky je oveľa väčšia, než ich divokí príbuzní.
Dnes, milióny kurčiat a moriek sú chované na farmách. Oni prevyšuje svoje divoké príbuzných.
