Ale to trvá päť sekúnd za potraviny, ktoré dopadá na zem, aby si naozaj Germ, že jo? Je to tak? Možno len opláchnutie do drezu, pokiaľ nikto nič nevidel ...
6: Je to o talente, nie Flavor
Tajomstvo dobrého zaistený akcie je v prezentácii, nie samotné potraviny. Napríklad, žaluď-kŕmil jamón ibérico je najlepší z najlepších, ak hľadáte šunky, ale ak nie je postarané udalosť je jedlo kritik a kongresové sommelier je, nikto asi všimnete, ak pravidelne prosciutto dostane vymenil dovnútra. To isté platí aj pre zvyšok potravín - varenie veľkým objemom výroby je priemyselný proces, v ktorom láska a umenie presvitá v prezentácii, nie chuť. Často práca kuchára je, aby sa jedlo vyzerať tak dobre, že nezáleží na tom, čo to chutí.
Pokiaľ ide o varení, šalát je len asi najjednoduchšia vec, ktorú môže urobiť kuchára. To neznamená, že by to malo byť. Kým dobrý, domáce Zahrádka, čerstvý šalát je tak trochu utrpenie, ktorá zahŕňa naháňa prísady a sekanie správne, aj svedomití stravovanie nie sú nutne ísť do ručne pick rukolou a listy púpavy. S najväčšou pravdepodobnosťou, že čerstvé-vyzerajúce lofted šalát strávil posledný týždeň uzavretý v vedre v kamiónu na ceste z Mexika. Len hodiť v malej feta, niektoré rozpadli vlašské orechy, ventilátor niektoré plátky jabĺk na strane, a budete robiť päť šaláty za minútu, že každá stojí menej ako šálka instantných ramien.
Miešané vajíčka sú základom akéhokoľvek raňajky formou bufetu. Je ťažké nájsť bufet, bez toho, aby aspoň jeden trenie misky plné vecí, čo je zvláštne, keď si uvedomíte, čo bolesť vajcia musia mať po kuchyni - sa odvalí ľahko a zlomiť pod sebemenší tlak, a dokonca aj malá , bez povšimnutia, surové vajcia škvrna môže znamenať vážne znečistenie sa salmonely.
To je dôvod, prečo skoro zakaždým, keď vidíte praženicu v bufetu sú vyrobené z práškových vajec. Po dehydratácii, vajcia môžu byť skladované po dobu rokov v oveľa menšom priestore než v plášti, a chuť je ... tolerovateľné. . Aspoň máte tú česť s vedomím, že to, čo budete jesť, je takmer totožný s praženicu vojaci jedli počas druhej svetovej vojny
Pozor na " vyhradené pre privátne Party " príznaky. Aj keď je to bežná prax pre mnoho rešta
