Domovská stránka prostriedky z chladničky
hovädzia pečeň. Hovädzia pečeň je bohatá na železo a všetkých vitamínov (vrátane B12 a kyseliny listovej) B. V skutočnosti, hovädzia pečeň obsahuje viac železa v jednej porcii - 5,8 mg za 3 oz - než akékoľvek iné potraviny. Iné zdroje živočíšne železa patrí vajcia, syry, ryby, chudé sviečkovú, chudé mleté hovädzie a kuracie mäso.
Repa. Repa sú bohaté na kyselinu listovú, rovnako ako mnoho ďalších živín, ako sú napríklad vlákna a draslíka. Najjednoduchší a chuťovo spôsob, ako pripraviť repu je v mikrovlnnej rúre. Pred jedlom Udržujte kožu na pri varení, ale kôru. Najviac živín hustá časť repy je priamo pod kožu.
Špenát. Zelená listová zelenina obsahuje veľa železa a kyseliny listovej. Hovoríme tmavo a zelená (ľadový šalát, napríklad, je väčšinou voda a má malú nutričné hodnoty), preto si svoje lístky starostlivo. Špenát má 3,2 mg železa a 130 mikrogramov kyseliny listovej na 1/2 šálky.
Si spomínam
Ak ste vegetarián alebo znížili cesta dole na vašom príjme mäsa, mlieka a vajec, ste vystavení vyššiemu riziku anémie spôsobenej nutričným deficitom, pretože železo z rastlinných zdrojov sa nevstrebáva, rovnako ako železo z živočíšnych zdrojov; tiež, vitamín B12 sa nachádza takmer výlučne v potravinách živočíšneho pôvodu. Uistite sa, že ste stále dostatočné množstvo železa a vitamínu B12 vo vašej strave.
Ďalšie informácie o anémie a ako proti nej bojovať, skúste nasledujúce odkazy :.