Na ďalšej stránke, dozvedieť sa viac o špecifikách varenie s infračerveným grilom
Ako dlho by mal infračervený gril predhrievať zabiť baktérie
Tradičné plynové grily vyžadovať asi 10 minút predhriať a uhlia grily potrebovať asi 20 minút pre brikety dosiahnuť ideálnu teplotu pečenia. Infračervené opekanie, ale môže dosiahnuť najvyššie teploty počas troch až piatich minút [Zdroj: Hunter].
Vysoké teploty infračervené grily skrátiť dobu varenia proteínov o polovicu v porovnaní s ich čas varenia na tradičné plynu alebo gril na drevené uhlie rošty. Výsledkom je stredne vzácny steak priebehu piatich minút, alebo úplne varené kuracie prsia asi za 10 minút.
Aby sa zabránilo choroby z potravín, musí byť na grile proteíny varené na správnu vnútornú teplotu. Podľa amerického ministerstva poľnohospodárstva, doporučené teploty patria:
" Najlepší spôsob, ako merať vnútornej teploty potravín na infračerveného grile používa teplomer, " povedal Richard Wachtel, zakladateľ Grilovanie s bohatými, on-line časopis, ktorý sa špecializuje na vzdelávanie konkurenčné opekanie. Od roku 2011, mohol si kúpiť digitálny teplomer sondy štýle za menej ako $ 20 na väčšine miest, kde sú kuchynské zariadenia predávajú.
Aj s teplomerom na meranie teploty potravín a domácej knižnici s kuchárok, ale naučiť vytvoriť kulinárske majstrovské diela na infračervený gril vyžaduje prax. Vzhľadom k tomu, infračervené teplo do plochy medzi dvoma a trikrát teplota tradičných mriežok, možno potraviny spáliť oveľa rýchlejšie, než by ste očakávali. Aj keď to môže trvať päť minút spáliť 2 palce tučný sviečkovej, napríklad, grilovaný špargľa vyžaduje len minútu alebo dve. Sledujte jedlo starostlivo prvom pokuse varenie to na infračervené grile.
Pre niektorý
