Chcete získať ďalšie informácie o brokolica? Vyskúšajte:
Voľba Brokolica
Nutričné moc brokolica robí to must-mať počas vašej ďalšiu cestu na trh, alebo plán pre svoj zeleninové záhrady. Farba je kľúčom pri výbere brokolicu. Zelenšia brokolica je, tým viac beta-karotén - dôležitý antioxidant - to má. Pozrite sa na brokolica, ktorá je tmavo zelené alebo dokonca purpurovo-zelené, ale nie žltá. Kvietky by mal byť kompaktné a dokonca aj farby; listy by nemala byť vädnúcich; a stonky by nemali byť tučná a drevnaté.
Varenie v pare zachováva živiny v brokolici.
Majte brokolica zima. Pri teplote miestnosti, cukor v brokolici sa prevedie na vlákna s názvom lignín, ktorý je drevené a vláknité. Skladujte neumývať brokolicu v chladničke v šuplíku ovocie a zeleninu, v plastovom vrecku. Nepoužívajte kompletne zapečatiť tašku, ale uistite sa, že je tesný. Používajte počas niekoľkých days.Tips pre prípravu a servírovanie BroccoliWash brokolicu tesne pred použitím. Odlúpnuť vonkajšie vrstvy stoniek, pretože tie sú woody. Použitie ako mnoho stoniek, ako sa vám páči; obsahujú menej živín, ako sú kvietky rovnako. Varenie v pare je najlepší spôsob, ako variť brokolicu, pretože mnoho živiny sú stratené, ak je to varené. Prevencia Brokolica je nepríjemný zápach je ľahké - nepoužívajte do hliníkovej misky a nie prevariť to. Parný iba do ostrej súťaže, zatiaľ čo stonky sú stále jasne zelené; päť minút je dosť. Vyskúšajte tento trik: Skontrolujte, jeden alebo
