prvé, greeny prispievajú významnou nemliečnych zdroj vápnika, ktorý je absorbovaný takmer rovnako ako vápnik nájdené v mliečnych výrobkoch. To je dobrá správa pre tých, ktorí čelia hrozbe osteoporózy, pretože vápnik je jedným z mnohých faktorov, ktoré sú rozhodujúce pre kostnú health.Second, kel sú vynikajúcim zdrojom vitamínu A, väčšinou vo forme beta-karoténu, ktorý bolo preukázané, že pomáhajú chrániť proti rakovine, srdcovým ochorením, šedý zákal, a iných chorôb starnutia svojimi antioxidačnými vlastnosťami. Vitamín A tiež pomáha udržiavať imunitný systém silný. Ostatné karotenoidy nájdené v zelených môže byť rovnako silné dobyvatelia s rakovinou rovnako, ale výskum pokračuje. Vonkajšie listy zelené zvyčajne obsahujú viac beta-karoténu ako robiť vnútorné listy. Púpava greeny sú prekypujúci dvakrát vitamínu A inej zeleniny. Tmavé, listová zelenina sú tiež dobrým zdrojom antioxidantu vitamínu C. Mnoho z greenov obsahujú značné množstvo horčíka (dobré pre kosti a zdravie srdca) a vitamín B tím kyseliny listovej a B6 (tiež dobré pre zdravie srdca) .Folate sama o sebe ponúka niekoľko ďalších zdravotných posilňovača. Pomáha pri produkcii červených krviniek a v normálnej funkcii nervov. A tým, že pomáha znižovať hladinu homocysteínu v krvi, môže pomôcť predchádzať demenciu a zlomeniny kostí u ľudí s osteoporózou. Tieto greeny sú tiež bohatým zdrojom fytochemických látok, ako je napríklad karotenoidy zvané luteínu a kyseliny lipoovej. Luteín sa ukazuje seba byť ochranca vízie - pomáha predchádzať Vekom podmienená makulárna degenerácia a šedý zákal. Lipoová kyselina je antioxidant a tiež napomáha regenerácii vitamín C a vitamín E v tele. Kvôli osobitnú úlohu zohráva lipoová vo výrobe energie, je to skúmaný ako možný regulátor krvi sugar.To ťažiť z výhod všetkých živín v tmavých, listová zelenina, zahrnúť je často vo svojich 21/2 šálok denných zeleniny. Budú prínosom pre svoje zdravie a zároveň pomáha pri chudnutí, pretože sú tak nízke, v calories.Nutritional hodnoty pre Collard zelených, CookedServing Veľkosť: 1/2 šálky
ny, ktoré poskytujú málo kalórií, ale čerpacích žalúdky s niektorými vlákniny a živín dodávajúcich habadej. Len vyhnúť sa tradičný spôsob varenia greeny vo slaninové tukom, aby sa vaša váha-strata rutinné zvuk, a otočte collards do pravého tuku požiarov foods.If ste minimalizáciu kalórií, ste závislí na niektorých potravinách poskytnúť viac ako ich podiel na určitý živiny. A varenie greeny vyplniť túto úlohu pre dve živiny predovšetkým.
