Extrémne môže byť užitočné, do určitej miery. Vzhľadom k tomu, Phoenix News Michele Laudig poznámky, " Je všeobecne známe, že priemysel najlepšie vína pochádzajú z viníc, ktoré sú trochu vystresovaný " . [Zdroj: Laudig]
Ale je tu veľký rozdiel medzi " trochu vystresovaný " a " zničený víchricou " - Čo je to, čo sa stalo Girouard Vines v Oklahome. Jediné hrozno, ktoré prežili boli stavil na ťažký " kovboj " mreží - špeciálne zmanipulované gateposts [zdroj: Ervin]. Naozaj, dlhá tradícia priekopníka vynaliezavosti vyzerá, že má mnoho aplikácií v juhozápadnej vinárstva. Pre StableRidge Vineyard, neďaleko Stroud, Oklahoma, tornádo sa ukázalo byť vynikajúcou príležitosťou. Schválila susedné kus majetku, tak dôkladne, že vinári Don a Annetta Neal nemal žiadne problémy nákupom a konverziou viníc [zdroj: Lowe].
keďže, vyprahnutosť je falošné požehnanie pre veľa z juhozápadnej, Oklahoma má opačný problém: vlhkosť. Hrozno tu sú náchylné k hube zvanej čiernu hnilobu. Girouard Vines teraz krížovej opeľuje štandardné hrozno (vinifera) s miestnymi divokými hrozno. Tieto hybridy sú odolnejšie voči čiernej hnilobe, a majú obsah neobvykle vysoké kyseliny, ktorý robí pre dobré miešanie [zdroj: Ervin].
Na ďalšej stránke, budeme sa pozrieť na niektorých pozoruhodných vín juhozápad.
slávnych vín oblasti amerického juhozápadu vinárskej oblasti
šiestich štátoch amerického juhozápadu produkujú celú škálu vína, dosť, aby vás degustácia vzoriek po dobu niekoľkých rokov. Tu uvádzame niekoľko návrhov. - Ale to v žiadnom prípade je všetko
Texas Hlavnými vína Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Chenin Blanc a Merlot. To tiež produkuje mnoho ďalších odrôd, vrátane Sangiovese, Syrah, Rizling rýnsky, Viognier - a jalapeno vínom [Zdroj: Texas Wine]. Val Verde Vinárstvo Del Rio, Texas, si zaslúžia osobitnú zmienku: je to vyrába víno od roku 1833. [Zdroj: Texas Wine]
V Arizone, vinice sú združené v juhovýchodnom rohu štátu, a podošve AVA (American vinárskej oblasti) je Sonoita. Skúste Dos Cabezas Rulandské šedé - ktorý bol slúžil v Bielom dome - alebo vzácny biely Merlot z Charron. Ak ste v nálade na niečo
