Avšak, vlhkosť Northland a zvyčajne vlhké podnebie znamená, že pestovatelia musia tu byť opatrní hnilobou. Nedávno pestovatelia začali experimentovať s bakteriálnou kmeňov rezistentných červených hrozna. Najlepším riešením, teraz, zdá sa, že zamerať sa na silnejšie kožou hrozna - ako Syrah, Cabernet a Pinotage - ktoré majú viac prirodzenú obranyschopnosť proti plesni. [Zdroj: Northland vinárske firmy]
Merlot a Syrah hrozno tiež darí dobre tu kvôli dlhým vegetačným obdobím. Northland nemá takmer žiadny mráz, nikdy. Je takmer tropických. V skutočnosti, to zvyčajne má Nový Zéland je najteplejšie vegetačného obdobia. Hrozno môžu zostať na vinici na dlhú dobu, teplé, takže kľúčové cukry nahromadiť
Niektorí pôdy v oblasti Northland je sopečný. - Vysoko minerálne a dobre odvodnené. Inde má vysoké koncentrácie hliny alebo piesčité hliny. Väčšina vínna réva sa pestuje v bytoch alebo miernych svahoch, nie strmé stráne narazíte v mnohých iných vinárskych oblastiach.
Ako to všetko teplo hrajú v fľaši? Zistite na nasledujúcej stránke
slávnych vín oblasti Northland vinárskej oblasti
Mnoho novozélandských viníc sú relatívne malé -., Ale to znamená, že je tu veľa miesta pre individualizmu, zaujímavé experimenty a zmysel pre humor. Oblastnej standout hroznová - ale v žiadnom prípade jeho jediným - je Syrah
Marsden Estate nesie názov oblasti prvej viniculturist, a to je vhodne prominentnej .. Marsden Black Rocks Chardonnay získal rad zlatých medailí, a jeho Rulandské šedé, je stojí za to ochutnať. Marsden hlavné červená je Syrah, ale Pinotage a Cabernet Merlot sú tiež dôležité, a Chambourcin sa získava pôdu pod nohami. Marsden tiež produkuje port.
Okahu Estate Chardonnay je pozoruhodný, a Okahu je Kaz Shiraz, je Syrah, získal prvú zlatú medailu vôbec dal na Northland víno. Rovnako ako mnoho Syrahs Nového Zélandu, obsahuje tóny lesných plodov a korením.
Cottle Hill produkuje paletu červených a bielej, vrátane niektorých nezvyčajných chuťou. Medzi standouts sú Pinot Noir, Pinot Noir Rose, Merlot, Walk zmesi hlaváčik sa Muscat Bay Breeze, Chardonnay a Sauvignon Blanc. Ďalšie obľúbené patria žltohnedú port, vzácnu bielu port a Federweisser, mladého vína pre Veľká noc (čo je jesennú dovolenku v južnej pologuli).
Karikari (predtým Carrington) Estate ponúka Bordeaux štýlu červené ako rovnako ako Syrah, Viogner, Pinotage a Chardon
