Prehľadávať článku sú netopiere za pochúťku v niektorých krajinách? Sú netopiere pochúťka v niektorých krajinách?
Pri pobreží Tanzánie, zasadené proti východného pobrežia Afriky, sedí ostrov Pemba. Aj keď to nie je turistická hotspot, Pemba môže pochváliť oslnivé pobrežnej čiary, kompletný s koralovými útesmi, rozlohou mangrovníky a klinčekov stromy, ktoré dávajú Air je ľahko korenistú vôňu. Možno ešte pôsobivejšie než nedotknutej geografii je anatómia jedného z miestnych obyvateľov Pemba je.
Pemba kaloň bat je jedným z najväčších druhov netopierov na svete, s rozpätím krídel strečing 5,5 stôp (1,6 metra) naprieč , Od roku 1990, ochrancovia prírody horúčkovito zachovať klesajúceho počtu obyvateľov. Lietajúce líška bat býval rutinné jedlo na Pemba jedálenskom stole, a ľudia lovili tak agresívne, že Medzinárodná únia pre ochranu prírody (IUCN), klasifikované pálku ako ohrozený v roku 1992.
Aj keď IUCN narazil status kaloň netopiere konzervácie od ohrozený až zraniteľné v roku 2008, to nie je nezvyčajné, že naraziť netopiere v ponuke v iných afrických a ázijských lokalitách. Podľa Bat Conservation International, existuje viac ako 1100 druhov netopierov po celom svete, tvoriaci asi štvrtinu všetkých druhov cicavcov. Okrem toho, najväčší, meatiest odrody lietať na oblohe v východnej pologuli.
Netopiere na
Menu
Travelers v častiach Číny, Thajska, Guam a dokonca aj Austrálii by mohlo naraziť na netopierov v trhu s potravinami a reštaurácie. Odrody kaloňov, vrátane značného kaloň bat, sú najobľúbenejšie k jedlu. Keď príde čas variť je hore, Pemba ostrovania zvyčajne pečené svoje netopiere a iné kultúry môže hodiť kúsky pálkou do polievok a za stáleho miešania opekáme. V roku 1976, Calvin W. Schwabe, obranca podivných potravín po celom svete, ponúkol jednoduchý Samoan recept na pálke v jeho knihe " tabu Kuchyňa &Quote .; Po stiahnutí z kože a disemboweling netopiere, Schwabe odporučil rezanie mäsa a buď pečenie alebo fritovanie je soľou, korením a cibuľou
V ". Extrémna kuchyne, " Známy šéfkuchár Anthony Bourdain varuje cestovanie gastronómovia o obzvlášť štipľavý zápach, ktorý vanie od tlejúcich bat. Ale skutočná chuť by mala byť oveľa priaznivejšie. Ako s mnohými tajomstvo mäsa, bat údajne chutí skoro ako kura. Ak chcete schrastit vlastného Batty entrée, Bourdain hovorí sezóny s niektorými paprikou, cibuľou a cesnakom (nie na rozdiel pe
[1] 