Prezrite si článok Ako sa majú bezlepkovú Holiday ako sa majú bezlepkovú Holiday
A veselé sviatky pre väčšinu ľudí zahŕňa oddávať pečivo a tradičné recepty so všetkým. Ak ste na bezlepkovú diétu, aj keď sa teší dovolenku cestovné môže byť trochu náročnejšia. Stále môžete jesť koláčiky, plnky a raňajky rožky, ale musíte dbať na opatrnosť a zdravý rozum.
Bezlepkové pečenie
Vianočné pečenie robí dom vonia báječné, a vytvorenie sortiment koláčika, sušienky, koláče a chleba môže byť vynikajúci spôsob, ako zažiť hojnosť sezóny. Keď ste pečenie bez lepku, stále sa môžete vytvoriť čaro v rúre, ale budete musieť urobiť nejaké zmeny na vaše recepty a rutiny.
Lepok je proteínový komplex v niektorých múky, ako je pšenica, raže a jačmeňa, ktoré pomáhajú držať bubliny vnútri cesta, aby sa pečené recepty ľahké a vzdušné. Výzvou pre pečenie bez lepku je zistenie, ďalšie látky, ktoré by zbližujú účinky lepku v zmesi. Prísady, ako je guarová guma a xantánová guma sa často používajú vo sója, kukurica, ryža a zemiakov, múky vytvoriť zmes, ktorá môže byť použitá ako náhrada za úspešný pšeničnej múky.
Nájdenie správnu kombináciu zložiek je zvyčajne proces objavovania, pretože nebude zmes múky a prísad chutia rovnako ako pšeničnej múky. Niekedy tam sú šťastné prekvapenie v hľadaní najlepšieho bez lepku pečenia zmesi. Sójová múka môže byť chutné a orechová alternatívou pri použití ako prísada do ne-lepku pečenia mixu, a výsledky buď pomocou pripravenej zmesi, alebo ten, ktorý vytvoriť pre seba môže byť zábavné a obohacujúce. Ak chcete začať, skúste sa jednotka v hotovom žiadny lepok pečenia mix a experiment. Akonáhle nájdete mix sa vám páči, použite ju k úprave svojej vlastnej recepty.
slané jedlá
Keď sviatočné dekorácie vyšiel zo šatne, myšlienky obracajú k plnkou, giblet omáčky a ďalšie pikantné obľúbené. Bezlepkové úpravy vašich obľúbených receptov môže byť jednoduchšie, než si myslíte. Sekcia bezlepková vášho miestneho trhu rastie po celú dobu, a ak sa budete blížiť no-lepok Cestuj varenie ako výzvu namiesto fuška, môže veľké veci sa stávajú.
Miesto múky, použite kukuričného škrobu as zahusťovadlo v dusená mäsa, omáčok a polievok. Pri uvažovaní o tom, ako napchať na dovolenku hydinu, kocky vlastné pikantné bez lepku chlieb namiesto použitia zbalenú krutónmi zmes ste zvyknutí. Môžete urobiť strúhanku rovnakým spôsobom.
Použiť bezpečné postupy
Jednou z na
[1] 