Cardamom

INGREDIENTS
40 celých biely kardamóm struky , popraskané 1-1 /4 šálky cukru 3 šálky vody 2 šálky čerstvej citrónovej šťavy 1 fľaša ( 750 ml ) , Asti Spumante alebo sódu ďalší cukor ( voliteľne ) Ice Mint listy pre prípravu ozdobu :

Kombinovať kardamóm struky sa 1-1 /4 šálky cukru a vody v stredne veľkom hrnci . Cook a miešajte pri vysokej teplote , kým zmes príde do varu a cukrové nerozpustí . Znížte teplotu na nízku; kryt a dusíme 30 minút . Odstrániť z tepla; vychladnúť úplne. Chladom 2 hodiny alebo do 3 dní .
Nalejte zmes cez sitko do 3 - litrovú džbán; vyhoďte struky . Vmiešajte citrónovú šťavu a Asti Spumante . Vmiešajte ďalší cukor podľa chuti . Podávame s ľadom . , Obloha , ak je to žiaduce
Tento recept sa objaví v : Chladiče &streky