Slávnostné Yule Loaves

INGREDIENTS
2-3 /4 šálky hladkej múky, 1/3 šálky cukru rozdelený 1 lyžička soli 1 balíček (1/4 unce) aktívny sušené droždie 1 šálka mlieka 1/2 šálky (1 tyč) maslo alebo margarínu 1 vajce 1/2 šálky zlatých hrozienok 1/2 hrnčeka nasekané kandizované červené a zelené čerešne 1/2 šálky nasekané orechy Vanilla Glazúra (recept vyplýva, voliteľne) Príprava:

Kombajny 1-1 /2 šálky múky, cukor, soľ a droždie vo veľkej mise. Teplo mlieko a maslo na miernom ohni, kým veľmi teplé (120 ° C, na 130 ° C, F). Postupne sa miešať do zmes múky. Pridajte vajce. Zmiešajte s elektrickým mixéra pri nízkej rýchlosti 1 minútu. Poraziť na vysokej rýchlosti 3 minút, škrabanie stranu misy často. Hoďte hrozienka, čerešne a pekanové orechy s 1/4 šálky múky malej miske; miešať do kvasiniek zmesi. Vmiešajte dosť Zostávajúce 1 hrnček múky, aby cesto. Vyklopte na ľahko pomúčenú povrch. Hniesť asi 10 minút, alebo až je hladké a pružné. Miesto v vymastenej misy; obrátiť na tukov vrchol cesta. Obal s uterákom. Nechajte kysnúť v teplej, bez prievanu mieste asi 1 hodinu, až zdvojnásobí objem.
Pěstí cesto. Rozdeľte na polovicu. Rozbaliť každú polovicu na ľahko pomúčenej doske na formulári 8-palcový kruh. Preložte napoly; stlačte iba zložený okraj pevne. Miesto na nenamazaný plech. Obal s uterákom. Nechajte kysnúť v teplej, bez prievanu mieste asi 30 minút, alebo kým sa zdvojnásobil vo veľkom
Predhrejte rúru na 375 ° C, f .. Piecť chlebov 20 až 25 minút dozlatista. Vyberte z plechu na pečenie a chladenie úplne na mriežke. Mrholenie s vanilkovou Glaze, ak je to žiaduce. . Skladujte v vzduchotesnej nádobe
Vanilla Glazúra Skombinujte 1 šálka preosiatu práškového cukru, 4 až 5 čajových lyžičiek ľahký krém alebo napoly a pol a 1/2 lyžičky vanilkovej v malej miske; miešajte do hladka. Tento recept sa objaví v: Vianoce