3 štvrtiny šálky pripravenej vaječný koňak 2 lyžice svetlo kukuričného sirupu 2 lyžice masla alebo margarínu 2 šálky cukru 1 lyžička vanilkovej Štetec Candy teplomer Stuha luky PRÍPRAVA:
Spojte vaječný koňak, kukuričný sirup, maslo a cukor v pripravenom hrnci. Varíme na miernom ohni za stáleho miešania, kým sa cukor nerozpustí a zmes príde do varu. Opláchnite stranách panvy s pečivom kefou často namočenou v horúcej vode na odstránenie kryštály cukru.
Pripojte Candy teplomer na strane panvy a uistite sa, žiarovka je ponorená do zmesi cukru, ale nie dotýkať dna panvy. Pokračujte variť, kým zmes nedosiahne 238 ° F (soft-ball stupeň)
Nalejte do veľkej misy žiaruvzdorného .. Ochladí sa na vlažnej (asi 110 ° F).
Pridať vanilku; porazil s Heavy-Duty elektrický mixér do zhustnutia. Šíriť v pripravenej nádoby. Skóre fušovať do 36 štvorca s nožom. Chladom až do firmy. Rozrezané do štvorcov. Zabaliť do plastovej fólie a top s luky, ako je znázornené na obrázku
Tento recept sa objaví :. Vianoce