Bean
Bean, jedlé semená alebo pod rôznych rastlín z rodiny hrachu. Jedným z najviac vyživujúce všetkých zeleniny, fazuľa je zdrojom bielkovín a sacharidov. (Proteíny odvodené od bôbov neúplné-to znamená, že neobsahujú všetky aminokyseliny, ktoré telo potrebuje. Z tohto dôvodu, sú často jeden sa ryža, kukurica, alebo syr, ktoré obsahujú aminokyseliny, ktoré sú neprítomné v fazuľa .) Fazuľa sú tiež zdrojom vlákniny, niektoré vitamíny skupiny B (tiamín, ribo-Flavin, a niacín), zinok, železo a horčík. Fazuľové rastliny sú tiež zvýšil obohatiť pôdu; rastliny vziať dusík zo vzduchu a pridať ju do pôdy prostredníctvom pôsobením baktérií v koreňoch.
Niektoré fazuľa, ako je námorníctvo a fazuľa sú plne pestuje semená. Iní, ako sú fazuľa, sú zelené struky jedenej nezrelých semien stále vo vnútri. Semená mnoho rastlín, ktoré nesúvisia s naozajstným fazuľa sa nazývajú fazuľa. Príkladom sú ricínový, Catalpa, káva a vanilka fazuľa. Tento článok sa zaoberá skutočnými fazuľami.
Bean rastliny môžu byť buď krátke kríky alebo viniča. Bush fazuľa zber možno strojov, ale réva plodina musí byť zbierajú ručne. Väčšina plodiny sa skladá z kríkov rastlín získané na canners a spracovateľov potravín. Vinie fazuľa, ktoré rastú na stĺpoch ôsmich až deviatich stôp (2,4 až 2,7 m) vysoký, sú zvýšené dodávať čerstvé zeleninové trhy. Tie možno pestovať ziskom len na miestach, kde je vegetačné obdobie je dostatočne dlhý, aby umožnil opakované zber.
Common, alebo obličiek, fazuľa
Common, alebo obličky, fazuľa obsahujú väčšinu dôležitých komerčných odrôd pestovaných v Spojených štátoch a Kanada. Tieto plodiny, musia byť vysadené každý rok. Existujú dve dôležité typy bežné fazuľa-Snap fazule a suchý, alebo pole, fazuľa. Snap fazuľa sú tie odrody obyčajných fazule pestovaných pre svoje mladé struky. Suché fazuľa sú tie odrody pestované pre svoje zrelých semien.
Fazuľa snímke
patrí zelenými fazuľkami a vosk, alebo žlté, fazuľa. Snap fazuľa sú často nazývané fazuľa, s odkazom na reťazec vlákien, ktorá vedie pozdĺž jedného okraja. V niektorých odrôd reťazec je ťažké a ťažké žuť; sa zvyčajne odstránený pred varením. V ostatných odrôd, niekedy volal vlákna, fazuľa, reťazec je tak výberového konania, že nie je viditeľné. Brnkacie fazuľa sú výsledkom šľachtenia.
Snap bôby rastú na oboch kríkov a vínnej révy. Typy Bush sa viac široko pestované, pretože ich vhodnosti pre strojovom zbere. Predné producenti sú Wisconsin, Oregon, a New York.
[1] 