Almond

Almond, názov ovocia a strom nesúci ho. Ovocie sa bežne nazýva matice, ale botanicky to nie je pravda, matice, ale kôstkovice. Mandľovníky patrí do čeľade ružovitých a sú úzko spojené s broskýň. Oni sú pestované pre ich krásu a pre obchodné hodnoty orechov. Mandľové stromy dosahujú výšky asi 30 stôp (9 m) a majú ružové alebo biele kvety. Oni kvitnú earlybetween január a Apriland sú teda vystavené vysokému riziku poškodenia mrazom. Boli pestuje v stredomorských regiónoch a v strednej Ázii už viac ako 4000 rokov. Hlavní producenti sú Spojené štáty (predovšetkým Kalifornia, USA), Španielsko, Čína, Taliansko, Irán, Grécko, Tunisko, a Turecko.
Mandľové orechy sú jadrá z malého mandľového ovocia.

Existujú dva druhy mandľovníkov , Jeden produkuje sladké, jedlé maticu a ďalšie horké, nejedlé maticu. Sladké mandle sú použité ako potraviny alebo v potravinárskych produktoch, ako je zmrzlina a cukríky. Olej zo sladkých mandlí sa používa ako mazivo pre jemné mechanizmy, v kozmetických krémov, a v lekárstve ako mierne laxatívum. Škrupiny sú spaľuje a pomleté ​​pre použitie ako krmivo pre dobytok balastných látok v.

Olej horkých mandlí je používaný po kyseliny jedovaté (kyanovodíka), ktorý dáva horkú chuť bola odstránená. Bitter-mandľový olej je používaný ako príchuť v potravinách, nealkoholických nápojov a liekov, a ako vôňa pre parfumy, mydlá, a kozmetiky.

Kvitnúce mandľové kríky sú dva príbuzné druhy, ktoré sú pestované ako okrasné rastliny. Zelené mandle je iný názov pre ovocie stromu pistácie; to nie je mandle. .)

mandle je Prunus dulcis alebo P. amygdalus. Sladké mandle je odroda dulcis; horká, odroda Amara. Kvitnúce mandľové kry sú P. glandulosa a P. triloba. Všetky patria do čeľade ružovité, Rosaceae.