Fenikel
Fenikel, trváca bylina pochádzajúce z oblasti Stredomoria. Rastlina bežne rastie tri až sedem stôp (0,9 - 2,1 metre) vysoký a nesie voľné, ploché-trumfl zhluky žltými kvetmi. Listy sú rozdelené do threadlike segmentov. Fenikel je široko kultivovaný pre jeho listy a plody.
Fenikel má voňavé listy a voľné zoskupenie žltými kvetmi.
feniklu listy sa používajú do šalátov, polievok, a omáčok. Plody sa používajú na ochucovanie likérov, lieky, a cukríky. Olej z feniklu, získavaný z plodov sa používa v lekárstve ako povzbudzujúci prostriedok na zmiernenie nadúvanie (nadbytok vzduchu alebo plynu v čreve). To je tiež použitá pri výrobe parfumov a mydla.
Common fenikel sa pestuje v Európe, pre jeho jedlých listy a semená. Florence, alebo sladký fenikel, má baňatý stopky, ktoré chutia ako zeleru a sa konzumujú surové alebo varené. Giant fenikel, ktorý rastie do výšky 12 stôp (3,7 m), je zasadený v záhradách. Pes fenikel je iné meno pre harmanček, rastlina súvisiace s sedmokráska.
Fennels patrí do rodiny petržlen, Umbelliferae. Spoločný fenikel je Foeniculum vulgare; Florence fenikel, F. vulgare var. azoricum. Olej z feniklu sa získa z F. vulgare var. Dulce. Giant fenikel je Ferula communis.