V ďalšej časti sa pozrieme na to, ako je tuk uložený vo vašom tele.
Fat Storage
v posledná časť, sme sa dozvedeli, ako sa tuk v tele je rozobraný a prestavaný do chylomikrónov, ktoré vstupujú do krvného riečišťa prostredníctvom lymfatického systému
chylomikrónov nevydrží dlho v krvi. - len asi osem minút - - pretože enzýmy zvanej lipoproteínovej lipázy rozbiť tuky na mastné kyseliny. Lipoproteínovej lipas sa nachádzajú v stenách krvných ciev v tukovom tkanive, svalového tkaniva a srdcového svalu.
Inzulín
Keď budete jesť čokoládovú tyčinku alebo jedlo, prítomnosť glukózy, aminokyseliny alebo mastné kyseliny v čreve stimuluje pankreas vylučovať hormón inzulín. Inzulín pôsobí na mnohých bunkách v tele, najmä tých, v pečeni, svalové a tukové tkanivá. Inzulín hovorí bunky urobiť nasledovné:
aktivita lipoproteínovej lipázy závisí na hladiny inzulínu v tele. Ak je inzulín je vysoká, potom lipázy sú vysoko aktívne; , Ak je inzulín nízka, lipázy sú neaktívne.
The mastné kyseliny sa potom absorbujú z krvi do tukových buniek, svalových buniek a pečeňových buniek. V týchto bunkách, za stimuláciu inzulínom, mastné kyseliny sú na tukové molekuly a uložené ako tukové kvapôčky.
Je tiež možné, pre tukové bunky, aby sa do glukózy a aminokyselín, ktoré boli absorbované do krvného riečišťa po jedle, a tie, ktoré previesť na tukové molekúl. Premena sacharidov a bielkovín na tuk je 10 krát menej efektívne, než len ukladanie tuku v tukovej bunke, ale telo môže urobiť. Ak máte 100 kalórie v tuku (asi 11 gramov), plávajúce v krvi, môžu tukové bunky uložiť iba za použitia 2,5 kalórií energie. Na druhú stranu, ak máte 100 kalórií na glukózu (asi 25 gramov), plávajúce v krvi, to trvá 23 kalórií energie pre premenu glukózy na
