6 :. Currywurst, Nemecko |
Currywurst je Nemec komfort potravín, ktoré sa výborne hodia krajina iná kuchynská posadnutosti: pivo. Ak sú ukazovatele blízkych v Berlíne, zástupy dobre namazané nadšencov zostúpi na Currywurst kandiduje na polystyrénu dosky nasekané bravčové salámy kúriť sa v hustej, korenené paradajkovej omáčke posypané kari.
nepravdepodobné, že pôvod Currywurst, ako vysvetlil Deutsches Currywurst Museum - áno, Currywurst má svoje vlastné múzeum - sa datuje do troskami posiate uliciach povojnovej Berlíne. Žena v domácnosti s názvom Herta Heuwer obchoduje likér na kari, exotické korenia v tej dobe, s britskými vojakmi. Heuwer pridal prášok do dusených paradajok, aby sa druh karí kečupu, ktorá naliala nad párky, lacnú národnej svorku. Kombinácia pritiahol davy stavebných robotníkov jej ulici stojí v tom, čo by sa stalo v Berlíne štvrti červených lucerien, a Currywurst šialenstvo sa narodil [Zdroj: Kessler].
Dnes po celom Nemecku nájdete klasické Currywurst, as rovnako ako kořeněnější indickej a thajskej verzie, sprevádzaný krajec bieleho chleba vyčistiť šťavy a hromadu hranolčekov
. 5: Quesadilla, Mexiko
Po prvé, zabudnúť na všetko, čo si myslíte, že vedieť o quesadillas. Mikrovlnami múka tortilla plnená syrom čedar je asi tak autenticky mexická ako Dorit Loco taco z Taco Bell. Keď sa moja žena a ja som žil v Mexiku, sme zistili, že duša skutočné mexické jedlo je mäsa A v reálnom Mexická quesadilla začína týmto čerstvo mletá kukurica mäsa
, krajina-corn cesta - nie pšeničná múka -, ktorý je používaný robiť mäkké kukuričné tortilly pre tacos, dusená tamales, gorditas a bezpočet regionálne antojitos
, mexickej ulice občerstvenia s hlbokými domorodými koreňmi.
. Veľký kus mäkkého cesta je stlačené alebo vrátená do hrubého kruhu a položil na horúcej platni. Základná verzia je plná strúhaným Chihuahua alebo Oaxacan reťazec syra a preložil do pol mesiaca. Ale prečo prestať so syrom? Na mexických pouličných stánkoch, nájdete lahodné náplne, ako sú zemiaky a rozdrobené chorizo klobása, Nopal
(kaktus), squash kvetov, sauteed huby, huitlacoche
(
