Denná potreba Vášho organizmu na prítomnosť sodíka je len asi pol gramu a American Heart Association odporúča dennú spotrebu najviac 2,3 g denne (asi lyžičku kuchynskej soli). Ďalej odporúča, že ak máte srdcové zlyhanie, mali by ste znížiť sodíka na 2 gramy na deň. Avšak priemernej dennej spotrebe sodíka v amerických aspoň 9 gramov.
Je relatívne ľahké na zníženie množstva sodíka v typickej americkej strave. Vykonávanie zmien, ako je eliminácia pridanie extra soli vo varení a pri stole a jesť menej spracovaných potravín a viac čerstvého ovocia a zeleniny, bude mať za následok podstatné zníženie sodíka vo vašej strave. Naše vkus zmení v reakcii na našej strave; ak znížite množstvo soli v strave, a to najmä ak tak urobíte postupne, bude vaša chuť na soľ klesať po chvíli. Budete tiež pravdepodobne spozorujete iné chute, ktoré ste neboli vedomí, ako keď vaše jedlo bolo slanšie.
Stratégia pre znižovanie sodný
Rozšírené používanie soli je jedna z výziev, kedy znižuje príjem sodíka v Typická strava. Sedemdesiat päť percent sodíka v priemernej americkej strave pochádza z výroby spracovaných potravín. Len asi 12 percent z nich je prirodzene sa vyskytujúce v potravinách. Sodík rýchlo pridáva, keď je pridaný nasledujúcimi spôsobmi:
môžete použiť rad stratégií na zníženie príjmu sodíka:
