Ak chcete experimentovať, lúpať čerstvé granátové jablko a ochutnať semená. Majú prevažne sladkú chuť s len ľahko kyslú pachuť. Sú úžasné, ako čerstvú studenú dezert všetko podľa seba.
Semená sú dôležité v čínskej oslavy Nového roka, pretože sú symbolom úrody, hojnosti a plodnosti. Predstavujú potenciál pre dobré veci, aby prišli a objaviť znovu a znovu, ako stelesnenie nádeje.
Mnoho semeno bohaté plody sa používajú buď ako prísady v klasických jedál alebo pre výzdobu. Okrem symbolického významu semien v ovocí, ako sú pomaranče, mandarínky, melóny, granátové jablká a pomela, semená sú tiež používané samostatne alebo ako hlavný prísady. Red-farbené melón semená sú pridané do cukríky a ponúkol pre hostí alebo deti, a sladké semená lotosu sú kandizované, taky. Red Semená melónov mať viac významov, pretože začleniť význam červená radosťou s potenciálom a nádeje reprezentovaný semien sám.
Veľký všetky zeleniny míchanina je obľúbená novoročný deň jedlo. Tento klasický je niekedy nazývané vegetarián Delight, Jai alebo budhistickí Delight. Uistite sa, že používate dostatok koreňovej zeleniny. Čínsky Nový rok je začiatok obdobia jarnej výsadby, takže je to skvelý čas, ako využiť až tie uložené zimné vegetariáni a zrušte regály pre jarné greeny.
Ak chcete pridať niečo navyše šťastie, nezabudnite uviesť čierne mach prilákať bohatstvo, lotosové semená pre plodnosť, a bambusové výhonky pre silu a dlhovekosť. Niektoré ďalšie bežné zložky sú Tiger Lily púčiky, červená dáta (jujubes), čínska kapusta, oblačnosti uši a vodné gaštany.
Aj keď uvidíte, tofu (čerstvé bean tvaroh) v niektorých čínsky Nový rok recepty, ktoré slúžia biela zložky je zvyčajne považovaný za smolu v priebehu 15-dňové oslavy. Biela predstavuje nešťastie a dokonca aj smrť, aj keď v iných oblastiach čínskeho života, to môže znamenať, čistota, taky.
Farba je často symbolické počas tejto doby, a potraviny, ktoré sú červená, oranžová, zelená alebo zlato sú považované za obzvlášť priaznivé. To je jeden z dôvodov, mandarínky, pomaranče, červené Semená melónov a granátové jablká sú populárne jedlo
