Prehľadávať článok má drahá vína chutia lepšie ako lacné víno? Má drahé víno chutia lepšie ako lacné víno?
Pred kávy snobov, tam bolo víno snobi. A oni boli niekedy neznesiteľný. Natoľko, že manželka jedného konkrétneho kolektora nemohol odolať robiť hravý prepínača počas jedného z ochutnávok vín jej manžel sa konala s podobne zmýšľajúcimi spolupracovníkmi. Ona tajne vzala lopatou stranícku (ten, do ktorého je všetko navyše víno hodil počas degustácie) a nalial ju do prázdnej fľaše vína. Ona neskôr slúžil ju počas ochutnávky, štítok skryté, vyhlasovať, že to bol špeciálne víno jednoducho musel ochutnať. Dláždený zmes rôznorodých odrody a konkurenčnými profilov bola tak dobre prijatý - tak veľmi dobre prijatý, v skutočnosti - že ona nedokázala vyznať žart
Je to verzia slepej chuti test. , ktorá bola replikované v rôznych kruhoch po celom svete, ten, ktorý sa nazýva predpoklad, že drahé vína skutočne chutí lepšie ako lacné víno v pochybnosť. V jednej legendárny spínačom, fledgling Kalifornia víno vstúpilo na slepej degustácii vín proti remeselne preslávený výrobcovi francúzsky Bordeaux - a vyšiel na vrchole. Je zrejmé, že pokiaľ ide o vína, niečí vnímanie prichádza do hry.
Niektoré štúdie dokonca ukazujú priemerné víno nadšenec preferuje lacné víno k drahé víno, zatiaľ čo Milovníci vína môžu byť schopný rozoznať rozdiel medzi lacné a drahých vín - ale len spravodlivý. Poučenie? Keď nevieme cenu vínny je, väčšina z nás dostane, rovnako ako mnoho radosti z lacného fľaše, ako by sme si od svojho náprotivku drahý [zdroj: Goldstein].
Pred obnoviť svoj rozpočet víno k všetci -time nízka (Two-Buck Chuck, niekto?), zvážiť komplikácie. Chuť vína je naozaj závislý na, no, vína. Chuť je kombináciou alkoholického nápoja v skle a prostredie, v ktorom ho ochutnať. Teplota záležitostiach vína. Tak to okolnosti, spoločnosť udržať a jedlo, s ktorým ste ho spárovali.
Keď pijete víno, bez ohľadu na cenu, bude vaše vnímanie vína ovplyvniť spôsob, akým ste zažiť chuť. Ak si myslíte, že je drahé víno, potom to bude pravdepodobne chutiť takhle.
V jednej štúdii, 20 účastníkov ochutnal päť Cabernet Sauvignon Zoradiť podľa ceny (od $ 5 až $ 90), zatiaľ čo vo vnútri fMRI stroj, ktorý, merané mozgová aktivita. Boli však samozrejme použité iba tri skutočné vína. Jeden z $ 5 vína, napríklad, bol tajne slúžil ako $ 45 vína, rovnako
Účastníci štúdie sú zistené, že viac a quo
[1] 