Prezrite si článok Ako Chuť vína Úvod do Ako ochutnávky vína
Tie, ktorý má prvé rande v príjemnej reštaurácii, a pýtate sa čašníka, aby vám priniesli drahé fľašu vína - chcete zapôsobiť na dámu, že jo? Čašník príde s uterákom na paži a predstavuje fľaša na vás. Tie úsmev určite. Čašník vyskočí horné a podá vám korok. Ste si istí, čo s tým robiť, takže si ju držať vo vrecku. On potom nalieva splash vína vo svojej pohári a vy ho hodiť späť ako výstrel. On stojí pri pohľade na vás s očakávaním, keď sa pozeráme na neho nechápavo. Teraz vaše dáta ťa sleduje, taky. Ako vaša dôvera mizne, malý pramienok potu kĺže dolu váš chrám. Nemáte ani poňatia, čo máš robiť. To nebolo presne to, čo ste mali v pláne.
Svet vína môže byť ohromujúca pre začiatočníka, a ak je to nevedel, čo robiť, keď vám niekto nalieva 1977 Cabernet, zabudnite na to. Tam je nejaký high-obočie víriace a ňuchania, že toho viete. Ale po pravde, že ste pohodlnejšie lapala po lacné veci.
v pokoji, víno-o-phobes, pretože pomoc je na ceste. Proces degustácie vína je vlastne relaxačné, veľmi príjemné, multi-zmyslový pôžitok. Nemusíte byť expert, aby si to, čo víno má ponúknuť. Trochou praxe a veľa intuície ísť dlhú cestu. Prečítajte si pár užitočných tipov, ktoré demystifikovať proces degustácia vína
Launch Video Emeril Green :. Víno Presklené Summer Fruit Na čo sa zamerať pri ochutnávkou vín
Môžete povedať veľa o víne jednoducho tým, že hľadá na to, takže dať mu dobrý raz skončí. Je to jasné a žiarivé, alebo to vyzerať trochu nejasné alebo matný farby? Dokonca aj keď nie ste expert víno, bude váš inštinkt povedia, či to vyzerá príťažlivé na pitie. Budete tiež chcieť, aby sa ubezpečil, víno nezdá šumivý, ako poháre sóda je, keď ste prvýkrát nalejte ju. Niekoľko bubliny okolo okrajov sú normálne, ale ak vaše sklo Cabernet vyzerá viac ako purpurové šampanské, je to asi niečo zle.
Skontrolujte, či pre prehľadnosť. Svetlo prechádzajúce vína s veľkou jasnosťou by malo víno vyzerať jasný a ostrý - to platí aj pre červené vína s hlbokou farbou. Nemali by ste vidieť žiadny sediment alebo škvrny plávajúca vo vašej pohári.
Next, skontrolujte farbu, ktorá vám dáva prvý náznak hĺbke vína. Víno s dobrou hĺbkou má bohaté farby a umožňuje menej svetla prejsť cez to. Ak chcete získať dobré pozrieť sa na skutočné farby vína, nájsť miesto s prirodzeným svetlom a držte pohári proti bielemu pozadia. Tip pohár do uhla asi 45 stupňov rozložiť v
[1] 