Pecan

Pecan-Škorica Sticky Žemle YIELD robí 12 buchty
Zloženie
3 až 3-1 /2 šálky hladkej múky 1/3 šálky odtučneného sušeného mlieka prášok 1 balenie (1/4 unca) rapid-vzostup aktívny sušené droždie 1 lyžička soli 1 šálku vody 3/4 šálky plus 2 lyžice medu, 1 vajce rozdelená, bití 5 lyžíc masla, roztaví, delená 3/4 šálky nasekané orechy 1/4 šálky hnedého cukru zabalené 2 lyžičky mletej škorice Príprava:

Kombajny 3 šálky múku, sušené mlieko, droždie a soľ do veľkej misy. Umiestnite vody a 2 lyžice medu v malej panve; Zahrieva sa až do veľmi teplé (120 deg F), za stáleho miešania k rozpusteniu med. Nalejte do zmes múky; porazil na nízkej rýchlosti elektrický mixér do zmesi. Porazil v vajcia a 3 polievkové lyžice rozpusteného masla, kým cesto formy.
Premiešame cesto na dobre pomúčenej doske 10 minút, pridanie ďalšieho múku podľa potreby, aby cesto hladké a pružné. Tvar do klbka; vo veľkých vymastenej misy. Obráťte sa na mastnoty vrchol. Kryt; nechajte kysnúť na teplom mieste 30 až 40 minút, alebo kým nezdvojnásobí objem
Medzitým, šíri zostávajúce 3/4 šálky medu rovnomerne dne 9-palcový námestí pekáča .; posypeme orechmi; zrušil
Punch cesto nadol .; dopadať na pomúčenej povrchu. Pat alebo váľať cesto do 15X9-palcový obdĺžnik. Kefa cesto sa zostávajúce 2 lyžice masla. Zmiešajte hnedý cukor a škoricu v malej miske; posypeme maslom. Roll cesto z dlhej strany do protokolu; štipka hrany tesnenia. Nakrájajte na plátky asi 12 1-1 /4 palca hrubé. Usporiadať v pripravenej nádoby; kryt a nechajte kysnúť 25 minút
Predhrejte rúru na 350 ° C a, f .. Pečieme buchty 30 minút alebo dozlatista. Trochu vychladnúť; obráťte sa na dosku
Tento recept sa objaví :. Valce Žemle