recept od Allison Fishman
zložkách
1 1/2 lyžice rastlinného oleja 1 veľká cibuľa, nahrubo nasekané 4 strúčiky cesnaku, rozbil, šupky odstránené 1 1/2 čajovej lyžičky suchej horčice 1 1/2 lyžičky čili 1 1/2 lyžičky cibule prášok 1 24-unca fľašu kečup (3 šálky) 1 šálka jablčného octu 1/4 šálky Worcestershire omáčky 3 štvrtiny šálky tmavo hnedého cukru 1/4 cup med (voliteľné) Príprava:
Pridajte horčicu, chilli a cibuľu prášok, a varíme za stáleho miešania, kým voňavé.
Pridajte kečup, ocot, omáčka Worcestershire, hnedý cukor a med (v prípade potreby ).
premiešajte kombinovať a varíme na miernom ohni, kým nezhustne a znížiť o polovicu, asi 1 hodinu.
pyré omáčka v mixéri, kým úplne hladké.
Spôsob podľa USDA schválenej konzervární metódy a obchod, alebo Stále v chlade v uzavretej nádobe v chladničke po dobu až 1 týždňa.
Tento recept sa objaví v: slaných omáčok