1 balenie (18 uncí) v chlade cukru cookie cesto 1 šálka pripravený smotanový syr poleva modré potravinárske farbivo Modrá praskanie cukroví alebo prípravku modrú cukrovú:
Roll cesto polovicu hrúbky 1 štvrtiny palca na dobre pomúčenej doske. Nakrájajte na kľukatého blesku tvary asi 1/2 palca široký a 5-1 /2 sunie sa dlho, máčaním nôž v múke podľa potreby. Miesto výrezy 2 palce od seba na pripravených cookie listov. Opakovať sa zostávajúce cesto. . Chladom výrezy 1 hodina
Predhrejte rúru na 350 ° F. Pečieme koláčiky 5 až 7 minút, alebo kým firma a hrany sú ľahko opečené. Nechajte vychladnúť na cookie listov 2 až 3 minúty. Odobrať rošty; vychladnúť úplne.
Tesne pred podávaním, kombinovať smotanový syr polevou a potravinárske farbivo v stredne veľkej mise; miešajte, kým dobre prelínajú. Šírenie asi 1 polievkovú lyžicu poleva na každej cookie. Posypeme praskanie cukroví na každej cookie.
Poznámka Nepoužívajte mráz a ozdobte cookies vopred. Crackling cukroví začína strácať jeho kvalitu praskne, keď je vystavená vzduchu a vlhkosti. Tento recept sa objaví v: Maslo &Sugar