tri štvrtina šálky kyslej smotany 1/4 šálky mlieka 2 lyžice kukuričného sirupu 2 lyžice masla alebo margarínu 2 šálky cukru 1 čajová lyžička vanilkovej 1/2 šálky vlašských polovíc (voliteľne) Príprava:
Kombinovať kyslú smotanu, mlieko, kukuričný sirup, maslo a cukor v pripravenom hrnci. Varíme na miernom ohni za stáleho miešania, kým sa cukor nerozpustí a zmes príde do varu. Opláchnite strane miske s pečivom kefou často namočenou v horúcej vode na odstránenie kryštály cukru.
Pridať cukroví teplomer. Pokračujte variť, kým zmes nedosiahne mäkké lopty fáze (238 ° C).
Nalejte do veľkej žiaruvzdorné misy mixéra. Ochladí sa na vlažnej (asi 110 ° C).
Pridať vanilku a bil s ťažkou elektrický mixér do zhustnutia. Rozšírili do pripravenej nádoby. Skóre fušovať do malých štvorcov. Chladom až do firmy.
Rozrezané do štvorcov. Umiestnite orech polovicu na každom kuse. . Chladom
Tento recept sa objaví v: Candy