Zloženie
1 balenie (10 uncí), mrazené maliny v sirupe, rozmrazené a neodvodnené 1/2 šálky masla 1/4 šálky smotany kokosové 1 libra prémiové bielej čokolády, jemne nasekané červené pasta potravinárske farbivo pre kandizovaný vločkách kokosu alebo preosiatu práškového príprave cukru:
Cook malina zmes cez stredne vysoké teplo, kým sa zmes znížený na 1/4 šálky, za stáleho miešania často. Znížte teplotu na nízku; pridáme maslo a smotana kokosu. Varíme, až maslo nerozpustí, za občasného miešania. Odstrániť z tepla; pridať čokoládu. Jemne miešajte, kým čokoláda topí. Vmiešajte potravinárskeho farbiva, trochu na čas, kým sa nedosiahne požadovanú farbu
nalejeme čokoládovú zmes do stredne veľkej mise .; kryt s plastovou fóliou. Chladom 8 hodín alebo cez noc.
Place kokos vo veľkej plytkej mise. Tvar čokoládovej zmesi na 1-palcový plesy. * Roll v kokose. Skladujte v vzduchotesnej nádobe v chladničke. Nechajte stáť pri izbovej teplote 2 až 3 hodiny pred podávaním. * Ak chcete dať hľuzoviek profesionálny vzhľad, použite 1 polievková lyžica lopatka s vydanie, podobne ako miniatúrne zmrzlinu. Vzhľadom k tomu, lopatka je nasávaný cez hľuzovkové zmesi tvorí hrubý guľový tvar. Hľuzovka potrebuje len malé dodatočné tvarovanie do vašej dlane urobiť perfektný loptu pred náterom. Použitie lopatka tiež robí vaše hľuzovky viac jednotnú veľkosť.
Tip Ak kokos alebo práškový cukor nebude držať, pretože hľuzovky si stanovili, váľať gule medzi dlaňami, kým outsides sú mäkké. Tento recept sa objaví v: Candy