zložkách
Crust 1-1 /4 šálky gingersnap cookie omrvinky (asi 24 cookie) 1/3 šálky pekanové orechy, veľmi jemne nasekané 1 /4 šálky cukru 1/4 šálky (1/2 palicu) maslo, roztaví Plnenie 3 balíčky (8 uncí každý) smotanový syr, mäkčené 1 šálka balenej svetlo hnedý cukor 1 lyžička škorice 1/2 lyžičky mletého zázvoru 1/4 lyžičky mletého muškátového orieška 2 vajcia 2 žĺtky 1 šálka solid-pack tekvica Príprava:
Medzitým na plnenie, beat smotanový syr v miske s elektrickou miešačkou pri strednej rýchlosť, kým nadýchaný. Pridajte hnedý cukor, škoricu, zázvor a muškátový oriešok; bil do dobre prelínajú. Porazil v vajcia a vaječné žĺtky, jeden po druhom, bití a po každom pridaní. Porazil v tekvica.
Nalejte zmes do pečené kôry. Pečieme 1 hodinu, alebo kým okraje sú nastavené, ale centrum je stále vlhký. Vypnite rúra; nechajte cheesecake stáť v rúre s dverami dokorán 30 minút. Transfer na mriežke. Aby sa zabránilo vzniku trhlín, uvoľnite okraje torty z okraja panvy s tenkou kovovou stierkou; vychladnúť úplne.
Cover; chladom najmenej 24 hodín alebo až 48 hodín pred podávaním.
Tip Ak chcete zabrániť v cheesecake prasknutiu pri pečení, umiestnite misku s vodou v rúre, aby pomôcť vytvoriť vlhké teplo. Tip Ak springform panvicu nesedí pevne, zabaliť dno panvice vo fólii, aby sa zabránilo úniku maslo z kôry počas pečenia. Tento recept sa objaví v: tvarohovej Nutričné informácie: Sodík 343 mg proteínov 8 g vláknina 1 g sacharidy 40 g cholesterolu 171 mg nasýtených tukov 19 g Tuk celkom 34 g Kalórie z tuku 61% kalórií 494 Diétne výmena: Fat 7 Škrob 2,5