1 balenie (3 oz) smotanový syr, mäkčené 3 lyžice masla alebo margarínu, mäkčené 3 čajové lyžičky tekutej zelené potravinárske farbivo 1/2 lyžičky vanilkového 1/4 lyžičky mäta pieporná extrakt 1 libra práškového cukru (3-1 /2 až 4 šálky) 1/2 šálky kryštálový cukor 1 JAR (2 unce) škoricovej cukríky PRÍPRAVA:
beat smotanový syr, maslo, potravinárske farbivo, vanilky a mäty extrakt vo veľkej mise s elektrickou miešačkou pri strednej rýchlosti do hladka. Postupne porazil v cukre na nízkej rýchlosti, kým dobre kombinovať, škrabanie stranu misy niekoľkokrát. (Ak je to nutné, vmiešajte zvyšné práškovým cukrom s drevenou lyžicou.) Vyklopte smotanový syr zmes na list voskovaný papier zľahka posypané práškovým cukrom. Hniesť cesto do hladka a poddajný. Umiestnite kryštálový cukor v plytkej miske; dajte bokom.
Tvar cesto do 8-1 /2X2-1 /4-palcový bloku. Odrežte 1/2 na palcový plátok s dlhou, tenkou čepeľou noža. Položte plátok na ďalší list voskovaný papier; jemne vyrovnať s prstov na 3-1 /2-inch oválu asi 1/4 palca tučný plátok
Prevod do misy s kryštálového cukru .; otočiť pre potiahnutie oboch stranách. Návrat plátok na voskovaný papier; rez dvoch 1-1 /2-inch zanedbáva plátok alebo použiť miniatúrne 1-1 /2-palcový cookie fréza. (Ak je cesto príliš mäkké pracovať, zabaľte do plastovej fólie a chladom 15 minút.) Skóre žil v listoch. Stlačte škorica cukríky pevne do listov sa podobať bobule. Opakujte kroky s zostávajúce cesto a zvyšky. Miesto na pripravené cookie listov; chladom až do firmy. . Skladujte v vzduchotesnej nádobe v chladničke
Tento recept sa objaví v: Vianoce