Nut

INGREDIENTS
2 lyžice horúcej vody (105 ° C, do 115 °, f) 1 balíček sušených kvasníc 3 lyžice cukru, 2 vajcia rozdelená 1/4 šálky masla alebo margarínu, roztaví, chladené 3 lyžice mlieka 3 štvrtiny lyžička soli 1/2 lyžičky mletého kardamónu 2 - 1/2 až 3 šálky hladkej múky, rozdelený cherry-Nut mandľovou plnkou námrazy PRÍPRAVA:

Vo veľkej mise zmiešajte vodu, droždie a 1 lyžice cukru; miešajte do rozpustenia droždie. Nechajte stáť, kým temperamentný, cca 5 minút. Pridajte zvyšné 2 lyžice cukru, vajcia, maslo, mlieko, soľ a kardamon; dobre premiešajte. Vmiešajte 1-1 /2 šálky múky do hladka. Primiešajte dostatok zostávajúce múku, aby cesto ľahko ovládateľná. Vyklopte na ľahko pomúčenú povrch. Hniesť asi 10 minút, kým cesto je hladké a pružné, pridá toľko zostávajúce múky podľa potreby, aby sa zabránilo zlepovanie. Tvar cesto do gule. Miesto vo veľkom, ľahko tukom misy; obrátiť cesto raz mastnoty povrchu. Veko s voskovaného papiera; nechajte kysnúť na teplom mieste (85 ° F), až zdvojnásobí, asi 1 hodinu. Medzitým si pripravte Cherry-Matica plnenie.
Punch cesto nadol. Vyvaľkáme cesto na pomúčenej doske do 24X9-palcový obdĺžnik. Posypeme Cherry-Nut Plniace cez cesto do 1 palec hrán. Zrolovať cesto, želé-váľať štýl, ktorá začala na 24-palcový strane; štipka šev na utesnenie. Pomocou ostrého noža, rez role pozdĺžne na polovicu; obrátiť každá polovica rez stranou nahor. Opatrne otočte polovice spolu, držať brúsené strany až do vystaviť plnenia. Položte cesto na vymastený plech cookie; tvaru do kruhu. Pinch konce k sebe na utesnenie. Kryt; necháme na teplom mieste, kým sa takmer zdvojnásobil, asi 45 minút. Pečieme v predhriatej 375 ° F rúry 20 minút, alebo kým rovnomerne opečené. Vyberte chlieb z cookie list na rošt; mierne vychladnúť. Pripravte mandľový námrazy; mrholenie cez teplý chlieb. Podávame teplé alebo pri izbovej teplote
Almond poleva v malej miske zmiešajte 1 šálka preosiatu práškového cukru, 1 až 2 lyžice mlieka a 1/4 lyžičky mandle extrakt .; zmes do hladka. Cherry-Nut Vyplnenie stredne veľkej mise zmiešajte 3/4 šálky nasekané orechy (lieskové orechy, mandle, vlašské orechy alebo pekanové orechy), 1/4 šálky každé hladkej múky, nasekané kandizované červené čerešne, nasekanej zelené kandizované čerešne a zmäkčená maslo alebo margarín, 2 lyžice hnedého cukru a 1/2 lyžičky mandľového extraktu dobre premiešajte. Tento recept sa objaví v: Vianoce