Úvod do Olive
Olive, rodiny stromov a kríkov. Spoločný olivovník, predmetom tohto článku, je rastlina najviac ekonomickej hodnoty v tejto rodine. Jeho ovocie, zdrojom vitamínov a bielkovín, je jeden ako ľahké jedlo alebo predjedlo a do šalátov, sendvičov náplne, omáčky, a rajnice. To je tiež zdrojom oleja. Jám a buničiny Plodom sú využívané ako palivo, krmivo pre hospodárske zvieratá, a hnojivo. Žlto-hnedé drevo stromu, tvrdý a krásne zrnitá, sa používa na nábytok.
Olivy boli kultivované od staroveku.
Long dôležité pre Stredozemie národom, olivový je široko uvedené v klasickej a biblickej literatúry. Olivovú ratolesť sa stala symbolom mieru a dobrej vôle.
Tree
Olivovník dosahuje výšku 10 až 40 stôp (312 m). Jedná sa o vždyzelený, ktoré normálne žije 300 až 600 rokov, hoci niektoré vzorky sú dobre cez 2000 rokov. Listy sú podlhovasté, hladké-hranami, a jeden až tri palce (2.57.5 cm) dlho. Vonné kvetina sa zoskupia, tzv laty, sa skladajú z mnohých malých, bielym, štyroch-petaled kvetov, podobne ako Lila kvety. Stromy sú opeľovanie vetrom.
Olivovníky sú domáci v oblasti Stredomoria, kde boli pestovaná asi 5500 rokov. Oni sú tiež pestované v Kalifornii (a, v menšej miere, Arizona), a v Austrálii, Afrike a Latinskej Amerike. Stromy sú zvýšené z odrezkov alebo štepiť na sadenice a zasadil v sadoch. Sú dobre rastú v suchých klimatických podmienkach, v ktorých sa pôda dobre odvodnených, ale dostatočne zásobovaná vodou. Oni vyžadujú veľa slnečného svetla a sú zranení teplotách pod 15 F. (-9 C). Hoci olivovníky sa darí v chudobnej pôde, tým viac úrodná pôda, tým viac ovocia, ktoré produkujú.
V Európe, najzávažnejšie škodcami útočiace olivy sú olivový mora a olivového mucha. V Kalifornii, čierna stupnica, parlatoria mierka, a olivový uzol sú deštruktívne.
Ovocie
olivový ovocie je nanajvýš, 1 1/2 palca (4 cm) dlhý a 1 1 /8 palcov (3 cm) v priemere. To sa líši od zhruba v tvare jablka, aby v tvare vajca. Keď zrelý, ale nezrelá, olivovníky je zelenej farby; keď sú zrelé, sa pohybuje od žltej až červenej až purpurovo čierne. Plodom je typu botanikov nazývať kôstkovice; to má tvrdú jamu uprostred mäsa. Zrelý, zrelé telo je 15-30 percent oleja hmotnosti.
Vzhľadom k tomu, ovocie je ľahko pohmožděný, ich vybral a zaobchádzať opatrne. Potravinové olivy sa zbierajú ručne, olej olivy s mechanickými kombajny. Potravinové olivy sa zbierajú ako začnú uležať a ropy olivy sa zbierajú po ich zrelá.
[1] 