Prezrite si článok Ako vôňu Works Úvod k tomu, ako funguje Vôňa
Vôňa je často naša prvá reakcia na podnety. To nás upozorňuje na oheň predtým, než sme vidieť plamene. To z nás robí spätný ráz, než sme ochutnať zhnité jedlo. Ale aj keď pach je základný zmysel, je to tiež v popredí neurologického výskumu. Vedci sa stále skúma, ako presne, vyzdvihneme odorantmi, spracovať a interpretovať ich ako pachov. Prečo sú výskumníci, perfumers, vývojári a dokonca aj vládne agentúry tak zvedavý vôňu? Čo robí zdanlivo primitívne zmysel tak vzrušujúce?
Vôňa, rovnako ako chuť, je chemický zmysel detekovaná zmyslových buniek zvaných chemoreceptory. Keď odorant stimuluje chemoreceptorov v nose to objaviť zápach, prejdú na elektrických impulzov do mozgu. Mozog potom interpretuje vzory v elektrickej aktivity ako špecifické pachy a čuchový vnem sa stáva vnímanie - niečo, čo môžeme rozpoznať ako vôňa. Jediná ďalšia chemický systém, ktorý môže rýchlo identifikovať, zmysel a zapamätať si nové molekuly je imunitný systém.
, ale pach, a ešte viac, než akýkoľvek iný zmysel, je tiež úzko spojená s časťou mozgu, ktoré spracúvajú emócie a asociatívne učenie. Čuchové žiarovky v mozgu, ktorý triedi senzáciu do vnímania, je súčasťou limbického systému - systému, ktorý zahŕňa amygdala a hipokampu, štruktúry, životne dôležité pre naše správanie, nálady a pamäti. Tento odkaz na emocionálne centrá mozgu robí cítiť fascinujúce hranicu v Neuroscience, behaviorálne vedy a reklamy.
V tomto článku sa budeme zaoberať tým, ako ľudia vnímajú pach, ako sa spúšťa pamäť a zaujímavé (a niekedy aj neobvyklé) spôsoby, ako manipulovať zápach a čuchové vnímanie.
odhaľovanie Jemné
Vôňa začína, keď vzdušné molekuly stimuláciu čuchových receptorov buniek. Ak je látka je trochu nestále (to je, ak je ľahko zmení v plyn), bude vydávať molekuly, alebo odorantmi. Neprchavé materiály ako oceľ nemajú vôňu.
ovplyvňuje teplota a vlhkosť zápach, pretože zvyšujú molekulárnej volatilitu. To je dôvod, prečo trash vôňa silnejšie v horúčave a autá cítiť zatuchlinou po daždi. Látka, je rozpustnosť tiež ovplyvňuje jeho zápach. Chemické látky, ktoré sa rozpúšťajú vo vode alebo tuku sú zvyčajne intenzívne odorantmi
V prípade, že prúd vzduchu zametá odorizačných látky hore cez nozdry, molekuly hit čuchový epitel. - Stred čuchového vnemu. Epitel zaberá len asi jednu štvorcový palec nadradenej časti nosovej dutiny. Hlien vylučovaný čuchových žli
[1] 