Dr. Leonard P. Guarene, profesor biológie na MIT, narazil na možné odpovede, keď študoval kvasinkových buniek v polovici roka 1990. Ako sa dalo očakávať, bunky žili dlhšie, keď oni dostali veľmi malé množstvo jedla, a Dr. Guarene začal manipulovať s génmi buniek 'zistiť, akú úlohu hrali v predĺženej dĺžky života. Keď sa bunky kvasiniek podstupujúcich kalorická reštrikcia boli obdarení jedným určitým génom, žili ešte dlhšie, a keď bol, že génová eliminovaný Dr. Guarene, kalorická reštrikcia bola k ničomu, a kvasinkové bunky zomreli. To gén mlčal informácie regulátor No. 2, alebo Sir2.
Sir2 objavili zastaviť proces starnutia tým, že zastaví výrobu odpadového materiálu v bunke, ktorý dovolil bunka lepšie pracovať po dlhšiu dobu. Dr. Guarene bol schopný kopírovať jeho výsledky s ďalším malým organizmu, škrkavky, ktoré ukázalo, že tento gén hral úlohu v rozšírení životnosť v období kalorického obmedzenia v niekoľkých rôznych druhov. Ale to, čo človeka
Ukázalo sa, že ľudia nemajú Sir2, ale my máme gén, ktorý sa zobrazí urobiť rovnakú vec :? SIRT1. Obaja Sir2 a SIRT1 zdá sa, že fungujú rovnakým spôsobom v tele; oni sú obvinení z opravy DNA v tele a potláčaní niektorých génov. Gene silencing, pretože to potlačenie je nazývaný, je dôležité, pretože v prípade, že nesprávne gény aktivované, potom funkcia bunky by mohli byť zničené. Je možné, že prípady Alzheimerovej choroby a diabetes dochádza z dôvodu tohto typu genetickej poruchy.
Dr. Guarene je presvedčený, že ako starneme, je to ťažšie pre Sir2 a SIRT1 (kolektívne známy ako sirtuins) na viac vecí naraz, aby sa tento gén umlčanie klesne na vedľajšej koľaji. Výsledkom je, že sme nakoniec s podmienkami spájame so starobou, ako je rakovina, srdcové choroby a vyššie uvedené Alzheimerovej choroby a diabetes. Zdá sa, že obmedzenie kalórií je tak efektívne, pretože pomáha sirtuins lepšie pracovať v tele.
Napriek tomu, ak kalórie obmedzenia stravy je nereálne, tak ako to vedel, to pomôže nám žiť dlhšie?
Resveratrol a dlhovekosť
Ak kalorická reštrikcia, dokázané, že zvýšenie dĺžky života u laboratórnych zvierat, je efektívna vzhľadom k nárastu SIRT
