Každá metóda pre vysoké teploty varenia, ako je grilovanie, grilovať, a panva -frying, ktorý sa používa pre mäso, hydina, ryby a môže spôsobiť typ karcinogén názvom heterocyklické amíny (HCA), tvoriť. Grilovanie môžu niesť ďalšie riziká. Ďalšie karcinogénne polycyklické aromatické uhľovodíky (PAU), môžu tvoriť, keď je tuk z mäsa kvapká na uhlie, obklady, alebo kamene. Stúpajúci dym a plamene môžete nechať PAH na povrchu mäsa.
Na druhú stranu, musíte byť istí, že variť mäso dosť dobre zabiť mikroorganizmy, ktoré môžu spôsobiť potenciálne smrteľnú otravu jedlom. Tak čo by ste mali robiť? Príležitostné high-teplo varenie nie je žiadny dôvod na obavy. Mikrovlnami, varenie, pečenie a použitia nižšej teploty pre varenie, takže použitie týchto metód častejšie než metódy vyššie teploty. Keď varíte s vyššími teplotami, použite teplomer na mäso. Týmto spôsobom, môžete posúdiť, keď je mäso varené dostatočne na vnútornej strane zabíjať mikroorganizmy, a potom ju ihneď vyberte z tepla, aby sa zabránilo vzniku nadbytočných mutagénov.
Alkoholu Pokyny
Niet pochýb o tom, že alkohol prispieva k pažeráka a rakoviny oral-dutiny. Pridajte cigaretový dym a neba-rakety rizík. Ale je tu nebezpečenstvo iba pre alkoholikov, alebo by mal sociálne konzumentov tiež zdržať? Tam boli v rozpore, údaje o striedme pitie a rizikom rakoviny prsníka. Je to asi najlepšie, aby sa riadiť pokynmi pre iné chronické ochorenia :. Ak budete piť, tak urobiť len s mierou
potravín, ktoré jete môžete urobiť veľký rozdiel, pokiaľ ide o prevenciu rakoviny. Ako už bolo spomenuté v celom tomto článku, mali by ste sa pokúsiť jesť potraviny, ktoré sú bohaté na vitamíny a minerály, ak chcete znížiť riziko. Potraviny, ktoré sú s vysokým obsahom tuku, dusičnany a mutagény zvýšiť riziko rakoviny.
©. Táto informácia je len pre informačné účely. NIE JE určený na poskytovanie lekárske ošetrenie. Ani Redakcia Sprievodca spotrebiteľa (R),., Autor ani vydavateľ prevziať zodpovednosť za prípadné dôsledky z akéhokoľvek zaobchádzania, postup, cvičenie, diétne modifikácie, akcie alebo aplikácia liekov, ktoré vyplýva z čítania alebo po informácie obsiahnuté v tejto informácii , Zverejnenie týchto informácií nepredstavuje lekársku prax, a táto informácia nie je nahradiť radu svojho lekára alebo iného poskytovateľa zdravotnej starostlivosti. Pred uskutočnením akejkoľvek prie
