Majte na na tom, že aj keď všetci kuchári radi improvizovať, je dôležité dodržiavať delikátna torta recept úzko. Textúra a kysnutia závisí na presnom pomere jednotlivých zložiek v zmesi spolu opatrne. Ak budete potrebovať niekoľko tipov pre rozvoj torta-making zručnosti, pokračovať na ďalšiu stránku.
tortu, alebo to bude zrútiť.
piškótu. Kombinovať libru každý z masla, cukru, múky a vajec, spolu s chuti a lyžička alebo tak prášku do pečiva. Pečieme v bochníku panvici pri 325 stupňoch Celzia do práce asi hodinu. Recept môže byť znížená, ak sa budete držať podiely.
tortu. Recepty sa líšia divoko v závislosti na požadovanom výsledku, ale základný vzorec je nasledujúci: prelínajú múka (často rozšírený s jemne mletých lieskových orieškov a mandlí), maslo, cukor a žĺtky. Bič vaječných bielkov tuhý, aby vrcholy a ľahko zložiť do prvej zmesi. V tomto bode sa zmes môže byť použitá na cukrárskych recepty alebo pečené ako koláč pomalé rúre.
Génoise. Asi najzložitejšie zo zväzku, všeobecne prijímaný pomer pre génoise je dve časti múka, cukor dve časti, jedna časť horúce rozpustené maslo a niekoľko vajec. Dry aróma, ako je kakao, sa prešije do múky, a množstvo múky sa zodpovedajúcim spôsobom zníži. Vajcia a cukor sa odviedol dohromady viac ako tlejúcich vodnom kúpeli a potom sa v mixéri, kým sa objem výrazne sa rozširujú. Múka, ktorá bola v teple celú tú dobu, je mierne preložené. Pečieme v 350 stupeň Fahrenheita rúre, kým sa okraje začnú zmenšovať z panvice a horná je pružný.
ostatné
- Americas Top 10 Obľúbené pečený Goo…
- 10 objavy v televíznom Dinners
- Čo je to Sprig ?
- 10 prekvapivých Foodies
- Sirup Questions
- Ovocie Questions
- Skrátená História jedlo: Ice Cream Co…
- Všetko, čo ste kedy chceli vedieť o i…
- Druhy Chili Peppers
- 10 Košíčky zvyknutý, že dať na Pou…
- Voda môže ísť zle?
- Brusnice 101
- Prečo kale vás nadutú
- ? Čo je ďalší druh cukroví
- Podivné Foods