prečo kel vás nadutú
Kale sa stalo malé čierne šaty z kulinárskeho sveta: ??? Elegantná, decentná a ideálne pre takmer všetky udalosť. To dáva zmysel vtedy, že potom, čo videl kale plodinu sa na menu a varenie show, podľahol som trendu. Objednať kale čipy? Rozhodne. Juice niekoľko listy tmavo zelenej zeleniny do rannej smoothie? Samozrejme. Pridajte trochu kel do môjho večernej hýbať smažiť? To si píš. Vyhnite sa všetkým známym spolupracovníkom až do tohto záchvatu škodlivých priechodov plynu? Bohužiaľ áno.
Tento člen rodiny kelu je bratranec brokolica, karfiol a Collard greeny. To je považované za " superfood " pretože jeho vysokej nutričný obsah, a to najmä pokiaľ ide o antioxidanty, vrátane beta-karotén, vitamín C a vitamín E. pri varení kel zmenšuje jeho nutričné punč, jedna šálka surového kel má 3 g bielkovín a 2,5 gramov vlákniny, a tiež kyseliny listovej a vitamínov A, a K. Ďalej obsahuje omega-3 mastné kyseliny a minerály, ako draslík, vápnik a zinok [zdroj: Tweed].
Kale môže byť veľká pre zvýšenie svojho zdravia, ale prichádza s cenou - to môže byť dosť ťažké na tráviacom trakte. Tak prečo si ľudia kel nadutú? Všeobecne platí, že čokoľvek príliš ťažko stráviteľné spôsobí plyn. Jeden šálka surového kel, ktorý je zdravý v mnohých ohľadoch, obsahuje takmer 15 percent denného príjmu vlákniny pre dospelého. Väčšina z tohto vlákna sú nerozpustné odrody, čo predstavuje výzvu pre armádu baktérií vo vašom hrubom čreve, ktoré napádajú nestrávené. V prípade, že útok nefunguje, budú vojaci často vzdať bitku nechať jedlo prejsť na konečné miesto určenia. Neštěpenou potraviny môžu fermentovať v hrubom čreve, čo spôsobuje nižšiu bolesti brucha a plynatosti. Kale tiež obsahuje rafinóza, nestráviteľná komplexný cukor, ktorý môže spôsobiť nadmerné plyn
Jedna správa, ktorá analyzovala viac ako päť desiatok štúdií na gastrointestinálne účinky low-stráviteľných sacharidov. - Vrátane vlákniny - zistené, že spotreba vedie k nadmernej plyn, a to najmä pri konzumácii vo veľkom množstve. A hádajte, čo jeden z najlepších potravín, plynu-produkovať len sa stane byť? Kale [zdroj: Grabitske].