Cranberries 101
Indiáni poznali hodnotu brusníc dlho pred príchodom pútnikov. Používali to v rôznych potravinách, ako liek a ako farbivo na farbenie textílií. Brusnice boli najprv kultivované v roku 1816, keď kapitán Henry Hall objavil tajomstvo bolo v piesku. Ostatné pestovatelia používajú hala myšlienok a menej ako o 60 rokov neskôr, tam bol asociácie pestovateľov brusníc v Spojených štátoch. V týchto dňoch, Spojené štáty žne brusnice z viac ako 40.000 akrov (16,187 ha) z bažiny. Brusnicovou vínna réva, ako dlho ako oni sú dobre postarané, môže žiť na neurčito. V Massachusetts, Heartland pestovanie brusníc, tam sú viniča, ktoré sa datujú ako ďaleko ako 150 rokov. Zostávajú jadro domorodý Američan ovocie dnes populárne, pretože ich lahodnej chuti a zdravé vlastnosti.
The Water mýtus
Väčšina ľudí žije v mylnom dojmu, že brusnice sú pestované vo vode. Cranberry réva sa pestuje v skutočnosti v nepriepustných lôžok naplnených pieskom, štrkom, ílu a rašeliny. Je potrebné veľa vody, aj keď, takže brusnica bog, musí byť v blízkosti nepreberné zdrojom pitnej vody ísť spolu s požadovaným kyslej pôde. Sú vzrástol od apríla do novembra a ísť spiace zvyšok roka, počas studenej zimy v mnohých oblastiach, kde brusnice darí. Tohtoročná zima prestávka je dôležité, pretože pomáha zrelý rodiacej púčiky. Tieto jedinečné rastúce prostredia boli pôvodne vytvorené prirodzene tisíc rokov pred tým, ľadovcovými usadeninami.
a zdravé ovocie
Brusnice sú nízky obsah sodíka, obsahujú takmer nulovú tuku a neobsahujú cholesterol. Vzhľadom k tomu, že sú bohaté na vitamín C, brusnice bol prinesený na palube lode, stovky rokov pred tým, námorníkov, aby sa zabránilo skorbut. Lekári a odborníci na výživu neskôr objavil, že brusnice majú zlúčeniny, ktoré pomáhajú blokovať baktérie veril byť zodpovedný za infekcie močových ciest, ochorenia ďasien a vredy. Iba 10 uncí brusnicovej šťavy kokteilu sú povinní za deň splniť úrovne potrebnej pomoci blokovať baktérie. Brusnice sú často zabalené s inými zdravých potravín, ako granolového zmesí. To len zvyšuje výhody jesť potraviny, ktoré obsahujú brusnice. Zdravotné účinky brusníc sú prítomné vo všetkých jeho podobách, od štiav a coulis na sušené bobule.
Cranberry Recepty
Brusnice sú univerzálne ovocie a môže byť použitý v mnohých rôznych receptov. Mnoho ľudí spája brusnice s zimných prázdnin, takže brusnicová omáčka je pravdepodobné, aby vzhľad na väčšine tabuliek Američan vď
[1] 