Kedy sa genetické inžinierstvo jedla začína?
Ak chcete byť doslovný o tom, genetické inžinierstvo potravín začala tisíce pred rokmi. Ako spor zúri okolo pestovanie a predaj geneticky modifikovaných potravín dnes, niekedy zabúdame, že koncept bol po pomerne dlhú dobu. Kým naši dávni predkovia rozhodne nepoužívali génovej zbrane tresnúť skopírované gény priamo do rastlinných buniek, oni predsa nemení rastlinných genómov cez kríženia a šľachtenia, aby bolo dosiahnuté vlastností, ktoré chceli, ako je napríklad väčšie veľkosti, lepšiu chuť a väčšie výnosu plodín .
Ale ak hovoríme o genetickej modifikácie, ako to existuje dnes, s plodiny sa zmenil na rezistenciu pesticídov a zvýšená s vitamínmi a minerálmi (okrem iného znaky), ktorý začal v roku 1970, kedy biológov na Stanfordskej univerzite prišiel na spôsob, ako presunúť gény medzi rôznymi kmeňmi baktérií. Základy pre tento projekt boli položené po desaťročia, s rozvojom DNA rekombinácie a klonovania a objavu štruktúry DNA double-skrutkovice. Ale oblasť poľnohospodárskej biotechnológie explodovala v 70. a 80. rokoch. Čína predstavila prvý komerčne pestuje geneticky modifikovanú plodinu - vírus odolný proti tabaku závod - v roku 1988.
Mnoho z prvých geneticky modifikovaných plodín bol vyvinutý pre odolnosť voči vírusom. V roku 1992, Food and Drug Administration USA oznámili, že geneticky upravené potraviny sú bezpečné, a preto nemusela byť špeciálne upravená. Ten istý rok, Flavr Savr paradajka stala prvou geneticky modifikované potraviny schválené na predaj v Spojených štátoch - to bolo vyvinuté mať dlhšiu trvanlivosť. Ale Flavr Savr bol prepadnúť, väčšinou v dôsledku vysokých výrobných a distribučných nákladov. Zameranie Genetické inžinierstvo čoskoro sa presunul k tolerancii voči herbicídom a odolnosti proti hmyzu, a trh explodoval. Mnoho semená sú teraz navrhnuté špeciálne pre použitie s určitými pesticídmi alebo insekticídy
Aj keď je Svetová zdravotnícka organizácia vyhlásila, že geneticky modifikované organizmy (GMO) sú bezpečné pre ľudskú spotrebu, sú naďalej kontroverzné z mnohých dôvodov. - Vrátane podozrenie, že oni nesú skryté zdravotné riziká, obavy z ohrozenia životného prostredia a nedôvery firemného poľnohospodárstva. Odolnosť proti GMO je vyšší v Európe, ale v USA sa odhaduje, že 70 percent spracovaných potravín obsahujú geneticky upravených zložkách [zdroj: Scientific American]. Niet pochýb o tom, geneti
[1] 