Prehľadávať článok Ako widget v pive môže fungovať? Ako widget v pive môže fungovať?
Ak chcete najprv odpovedať na túto otázku musíme prerokovať, čo robí pivo šumivý a ako hlavu formulárov.
Väčšina piva sú sýtený oxidom uhličitým (CO 2). Keď je pivo, je v konfigurácii môže niektoré z týchto CO 2 je rozpustený v pive, a niektoré sú v hornej časti plechovky. CO 2, ktorý je rozpustený v pive, je to, čo robí šumivé. Keď je plechovka uzavretý tlak vo vnútri je vyšší ako tlak zvonku, takže pri otvorení môže náhly pokles tlaku a agitácie liatie príčin niektorých CO 2 bubliny z roztoku, tvoriace hlavu na pivo. A Stout, ako Guinness má krémovejšiu, dlhšie trvajúci hlavu než v konzervách ležiaka. Okrem toho, Guinness je menšia ako pravidelný šumivé ležiaka. Guinness je konzervy so zmesou oxidu uhličitého a dusíka. Dusík nie je absorbovaná do piva takmer rovnako ako oxid uhličitý, tak aj keď je plechovka Guinness môže byť pri rovnakom tlaku ako plechovku ležiaka, že obsahuje menej CO (a je preto menej šumivý), pretože dusík tvoria niektoré tlaku. Pretože piva, ako Guinness obsahuje menej rozpustil CO 2, pokiaľ ju nalial z plechovky bez widgetu, hlava nie byť veľmi silný, pretože väčšina z CO 2 zostane rozpustený. Účelom widget je uvoľniť CO 2 z niektorých z piva v plechovke vytvoriť hlavou. Pomôcka je plastová, dusíkom naplnené gule s malou dierou v tom. Gule sa pridá do nádoby, ako je plechovka utesnená. Pláva v pive, s otvorom tesne pod povrchom piva. Tesne predtým, než je plechovka utesnený malý záber kvapalného dusíka sa pridáva k pivu. Tento kvapalný dusík odparuje počas zvyšku procesu na konzervy a vyvolá pretlak plechovku. Ako tlak stúpa v plechovke, pivo je pomaly nútený do sféry otvorom, stlačenie dusíka vo vnútri gule. Keď otvoríte plechovku, tlak vnútri okamžite klesne, stlačeného plynu vnútri gule rýchlo núti pivo von cez malú dierkou do plechovky. Vzhľadom k tomu, pivo rákosie skrz malú dierkou, to spôsobí, že sa miešanie CO 2, ktorý je rozpustený v pive tvoriť malé bubliny, ktoré stúpajú k povrchu piva. Tieto bubliny pomáhajú tvoriť hlavu.
Spustenie Video Ako naliať Guinness