Zloženie
6 vajec kryštálového cukru 1-1 /4 šálky, delí tri štvrtina lyžičky soli, rozdelený 1-1 /4 šálky hladkej múky 1 /3 šálky kukuričného škrobu 3-1 /2 šálky mlieka 2 žĺtky 2 lyžice masla 2 lyžičky vanilkového 2 pinty čerstvými jahodami 6 lyžice hnedého rumu 4 šálky (2 pinty) ťažká alebo smotany na šľahanie 1/4 šálky práškového cukru, preosiatu PRÍPRAVA:
Roztiahnite cesto do pripravenej springform panvu. Pečieme 40 minút, alebo kým špáradlo znie v stredu vyjde čistý. Pohode v panvici na rošt 10 minút. Uvoľnite tortu zo strany panvy; odstrániť stranu panvy. Odstráňte koláče z dna panvice na rošte. Skvelé úplne. Vyčistite panvicu Apartmán V pudingom, kombinovať zostávajúce 1/2 šálky kryštálového cukru, kukuričný škrob a zostávajúce 1/2 lyžičky soli vo veľkom hrnci .; dobre premiešajte. Miešajte v mlieku do hladka. Priveďte do varu na miernom ohni za stáleho miešania často. Variť 3 minúty za stáleho miešania; odstrániť z tepla. Rozšľaháme žĺtky v malej miske; Postupne metla v 1 šálka horúceho mlieka zmesi. Postupne rozšľaháme žĺtok zmes do zvyšnej mlieko zmes v hrnci. Variť na miernom ohni 1 minúty za stáleho miešania. Ihneď nalejte puding do stredne veľkej mise. Rezané masla na 6 ks; pridať do krému a miešajte, kým neroztopí. Vmiešame vanilky. Stlačte voskovaný papier na povrch pudingu; chladom. Obsah sa úplne ochladí.
Reserve 8 celé jahody na ozdobu. Hull a tenko plátok zostávajúce jahody.
Rez koláč vodorovne do 3 vrstiev pomocou dlhej vrúbkovaným nožom. Ak chcete zostaviť torte, kefa vrchole každého torte vrstvy s 2 lyžice rumu. Umiestnite jednu tortu vrstvu v dolnej časti springform panvy. Potrieme 1/2 pudingom. Usporiadať 1/2 jahôd plátky cez pudingom v jednej vrstve. Top s druhým tortu vrstvou; šíri sa zostávajúce pudingu a top s zostávajúcimi plátkami jahôd. Položte tretiu vrstvu tortu na vrchole. Zakryte a chladom najmenej 12 hodín.
Asi 45 minút pred podávaním, beat krém s práškovým cukrom vo veľkej mise s elektrickou miešačkou pri vysokej rýchlosti, kým tuhý. Lyžice 2 šálky
[1] 