ZLOŽENIE
Cake 3 šálky nebielenej hladkej múky, 1 lyžica sypali + 1 lyžička prášku do pečiva 3/4 lyžičky, 3/4 lyžice kosher soli 1 1/4 šálky + 3 lyžice mlieka, 2 lyžičky vanilkový extrakt 1 1 /4 šálky + 2 lyžice nesolené, mierne zmäkol 2 tri štvrtiny šálky + 2 čajové lyžičky cukru 5 veľkých vajec Meringue Buttercream 2 šálky čerstvého masla, izbovej teploty 1 lyžička čistého vanilkový extrakt 5 veľkých bielky 1 1/4 šálky Príprava granulovaný cukor:
torta
Vo veľkej mise zmiešajte FL našich, prášok do pečiva a soľ a jemne je metla pre rovnomerné distribúciu. V samostatnej misa kombinovať mlieko a vanilku. For S elektrický mixér s prílohou pádlo, krém s maslom a cukrom na strednú rýchlosť, kým je ľahká a našuchorený, 3 až 4 minúty. Pridajte vajcia postupne, miešanie a po každom pridaní, škrabanie stien a dna misy často.
Znížte rýchlosť miešania na medium-low a pridajte zmes múky o maslo, v 3 častiach, striedajúce sa s 2 diely mliečnej zmesi, začína a končí s múkou. Miešajte len tak, aby sa rovnomerne začlenený. To je hustý, našuchorený cesto, pripomínajúce šľahačku. Tam by nemalo byť žiadne hrudky alebo suché vrecka zvyšných múky. Ak cesto má kyslé vzhľad nebol zmiešaný dosť. Zvýšenie rýchlosti na strednej a miešajte ďalšiu minútu alebo kým je silná a našuchorené.
Rozdeľte cesto rovnomerne medzi 2 pripravených tortu panvy. Váženie cesto do panvy je najpresnejší spôsob, ako to urobiť. To zaisťuje, že sú obe vrstvy rovnakú veľkosť, a dokončenie pečenia v rovnakom čase. Vy, budete musieť približne 930 g /32,8 oz. cesta na panvici. Panvy by mala byť asi 2/3. Hladké cesto tak, aby vyplnil panvy rovnomerne. Umiestnite panvice na stredovom stojane v predhriatej rúre. Piecť asi 35 až 40 minút, alebo kým koláč je takmer pripravený odtiahnuť zo strany panvy a špáradlo vloženým do stredu torte prichádza s niekoľkými málo vlhkých omrvinky. Otočte vrstvy opatrne spredu dozadu po 20 minútach, aj pre pečenie.
Ochladí panvy na stojane po dobu 10 minút, potom sa obráťte je na mriežke, ktorá bol nastriekaný s kuchynským sprejom a z
[1] 