dvihnite panvy. Aby sa zabránilo vzniku trhlín, starostlivo správnej každú vrstvu tak, aby horná strana je hore a dolná pergamen lemovaný je dole. Ochladiť je na stojane úplne. Pred polevou, vyberte pergamen z dolnej časti každej vrstvy. Kým vrstvy sú chladenie, pripravíme polevu
Ak chcete zostaviť tortu :.
Položte jednu vrstvu, hornou stranou dole, na rovný servírovací tanier. Cut niekoľko 4-inch-široké pruhy pergamenu alebo voskovaného papiera kĺzať pod okraj vrstvy, aby doska sa uchováva v čistote. Pomocou tenkej kovovej špachtle, ktoré sú rozložené v hornej časti tohto koláča kolesá s 1/2 palca hrubou vrstvou polevy, opúšťať 1/4-palcový unfrosted ohraničenie okolo okraja. Položte druhú vrstvu hornú stranu sa na prvý, vyrovnajte vrstvy rovnomerne. Šírenie veľkorysú vrstvu námrazy po stranách torte, rotujúce tanier, ako si prácu, takže nie ste dosiahol okolo torty na mráz na druhú stranu. Snažte sa, aby všetky voľné omrvinky chytí v poleva. Nechajte poleva predĺžiť o 1/4 palca nad torte. Hry začínajúce v stredu torte, pokrývajú top s bohatou vrstvou polevy, brať to celú cestu až k okraju a zlúčením s polevou na bokoch. Skúste použiť dopredu sa pohybujúce, krúživými pohybmi, nie back-a dopredu, aby sa zabránilo zdvihnutiu hornej kožu torty. Otáčaním doska podľa potreby. Použite stierku alebo lyžičku, aby sa dekoratívne viery. Posuňte kúsky papiera spod okraje torty a zbaviť sa ich. Skladujte tortu pri izbovej teplote, najlepšie pod tortu kopulou, až po dobu 3 dní.
Meringue krémom
V mise, krém s maslom. Zmes v vanilla.Fluffy hodvábne hladký, merengue krémom polevou poskytuje ako podstatnú náplň tortu a akurát, krémovú konzistenciu pre zdobenie. -Kate
V miske elektrického mixéri zmiešajte bielky a cukor. Nastavte misku cez panvu Simmering vody a nepretržite šľahajte, kým sa cukor nerozpustí, 3 až 5 minút.
Premiešajte na vysokej rýchlosti pomocou prílohu metla, kým firma, lesklý vrcholy tvoria, asi 5 minút.
Znížiť rýchlosť na nízku, a pridajte creamed maslo, asi 1/4 šálky v čase do pusinky. Bil do smooth.Note: Nebojte sa, ak krémom zdá rozobrať a zraziť, keď je maslo pridá do vajec. Len naďalej biť, kým ju vyhladzuje späť na mäkkú krémovou textúrou.
Okamžite alebo chladom Použitie v vzduchotesnej nádobe po dobu až jedného týždňa. Ak chcete obnoviť konzistenciu, priviesť späť na izbovú teplotu a mieša sa s tuhou gumovou stierkou alebo elektrický mixer.Variation :. Pre čokoládový torta krémom pridať jeden diel Page
[1] [2] [3] 
