Získavanie vedomostí
/ Knowledge Discovery >> Získavanie vedomostí >> životný štýl >> jedlo >> recepty >> kurzy riadu >> dezerty >> dezert úvod >>

Handmade čokolády s Marcona Almonds

ručne vyrábané čokolády s Marcona mandľami Ý robí asi 36

Epizóda 47: Ellice v ponuke
Ingrediencie
1 šálka /230 ml smotany na šľahanie ťažký 8 unce /230 g kvalitnej polosladké čokolády , jemne nasekané 4 oz /120 g celých mandle, opekané /50 g prípravku nesladený kakaový prášok 3 štvrtiny pohár:

  • v ťažkej strednom rendlíku, jemne zahrejte smotanu na miernom ohni, kým to len začne variť. Odstráňte hrniec z ohňa a pridajte nasekanú čokoládu do krému. Mieša sa, kým sa čokoláda topí a zmes je hladká. Pridáme mandle.
    Preneste zmes do kovovej alebo sklenenej misy a chladom po dobu asi 3 hodín, alebo kým je pevná. Vyberte čokoládovej zmesi z chladničky. Použitia horúcej melón Baller, vydlabať čokoládu, aby čokoládové guličky. Nebojte sa o formovanie dokonale guľaté gule. Tieto čokolády majú byť nepravidelného tvaru.
    Umiestnite kakaového prášku v miske. Roll čokolády v kakau na kabát. Ak je to žiaduce, zmraziť neupraveného čokolády, kým sú veľmi chladné, aby sa zabránilo ich tavenie, keď hodíte ich do kakaového prášku.
    Podávame s horúcou kávou.
    Čokolády môžu byť až 2 dni vopred a chladený , Nechajte chladené čokolády sa stáť pri izbovej teplote po dobu 20 minút pred podávaním tak, aby sa mierne zmäkčiť
    Tento recept sa objaví v :. Cukríky