Technológia však stranou, podnik by sa podarilo tak dobre, bez toho aby jeho slávnej menu, ktoré budeme hovoriť o ďalšej
McDonald. menu a Hamburgerology
Ray Kroc bol puntičkár na konzistenciu a udržiavanie kontroly svojich reštaurácií. Ale, ako sa jeho reštaurácia rástla v rade, on potreboval spôsob, ako efektívne vštepiť svoje motto " kvality, služieb, čistotu a VALUE " do franchisistov, ktorí by im beží. Takže v roku 1961, v rovnakom roku, Kroc odkúpil pôvodnej bratov McDonald založil Hamburger University v suteréne reštaurácia.
Dnes, Hamburger University, ktorý sa nachádza v Elk Grove, Ill., Má svoj vlastný zariadenia a slúži ako miesto, kde zamestnanci môžu získať titul v Hamburgerology. Ponúka vysokoškoláci úver a je rešpektovaný ako firemné vzdelávacieho programu [Zdroj: CBS.MW]. Hamburger U. a 22 ďalších školiacich centier po celom svete, môžu študenti sledovať osnov pre niekoľko profesijnú dráhu, vrátane vývoja posádky, vedenie reštaurácie, v polovici riadiacich a výkonných rozvoja [zdroj: McDonald Corp]. Ako uvidíme, Kroc viera v talent manažérov McDonald vyplatila v piky, keď to prišlo k niekoľkým vynálezov ponuky
V roku 1960, McDonald hľadal položku ponuky, ktorá bude riešiť konkrétne dilemu :. Zaostáva piatok predaja. Vtedy, väčšina amerických katolíci boli ešte zdrží mäsa v piatok po celý rok ako forma pokánia na pamiatku ukrižovania Ježiša (prax v niektorých katolíckych populácií na svete stále časté). V dôsledku toho, McDonald strácal piatkové zákazníkov konkurentom, ako je Big Boy, ktorý mal alternatívu rýb. Obstarávať katolíkom, Ray Kroc chcel predstaviť Hula Burger, skladajúci sa z grilovaného ananásu na žemli. Ale v behu testovacej trhu, ďalšie červené mäso alternatívou prekonal Hula Burger predajov: Filet-o-Fish. Vynašiel franšízy Lou Groen sa Filet-O-ryba bola prvá položka pridaná do ponuky s originálom McDonald [zdroj: Clark].
Snáď najdôležitejšou položkou, však, prišiel z Jima Delligatti, vynálezca Big Mac. Tento sendvič sa skladá, ako je nesmrteľná cinkot hovorí, z " dva all-hovädzie fašírky, špeciálne omáčka, šalát, syr, uhorky, cibuľa na sezamové-žemľu " (s treťou buchtu uprostred obsahovať neporiadok). V roku 1967, McDonald Corp udelené Delligatti povolenie na zavedenie Big Mac reštaurácií jeho McDonald v Pens
