V dnešnej dobe, farmári prechádzajú na ekologické poľnohospodárstvo raz znovu, ale teraz s ekologicky založený, systematický prístup, ktorý zahŕňa dlhodobé plánovanie, podrobný záznam a značné investície do vybavenia a zásoby. Aj keď je to stále len malý priemysel, počet ekologických poľnohospodárov rastie o 12 percent ročne, a teraz stojí na viac ako 12.000 celoštátnej (zdroj).
Ekologické poľnohospodárstvo v USA Today
USDA Ekonomický výskum služba uvádza, že v roku 2003, posledný rok, pre ktorý sú k dispozícii údaje, farmári v 49 štátoch používa organické výrobné metódy a organické certifikačné služby tretích strán na 2,2 milióna akrov von z celkového počtu 828 miliónov akrov poľnohospodárskej pôdy. Približne dve tretiny amerického certifikovaného ekologického poľnohospodárstva bol použitý pre plodiny, a jedna tretina bola používaná ako pastviny.
Veľké farmy, väčšinou sa nachádza na Stredozápade a Západe, získané spracované paradajky, organické hrozno a ďalšie high-value plodiny v obchodnom meradle, zatiaľ čo početné malé poľnohospodárske podniky, sústredil na severovýchode, sa špecializuje na zmiešané rastlinnej výrobe pre priamy marketing pre spotrebiteľov a reštaurácií.
Kým biopotraviny možno nájsť po celej krajine, Kalifornia bola lídrom v produkcii ekologických ovocia a zeleniny v roku 2003, s Washingtonom a Oregon nezostáva pozadu. Poľnohospodári a farmári v 30 štátoch zvýšil malý počet certifikovaných organických kravy, ošípané a ovce. Wisconsin, Kalifornia a New York boli špičkoví producenti organických kráv mliečnych výrobkov. Počet kontrolovaného ekologického chovu hospodárskych zvierat zvýšil viac ako päťnásobne od roku 1997 do roku 2003.
Od 21.října 2002, všetky poľnohospodárske podniky a manipuláciou predajom ekologických poľnohospodárskych produktov v hodnote viac ako $ 5000 za rok musí byť overená štátom alebo súkromných agentúra akreditovaná podľa USDA. Ekologickí poľnohospodári sú, okrem iného, potrebných k:
