anické potraviny je menej pravdepodobné, že budú obsahovať rezíduá pesticídov, než konvenčné potraviny (13 percent organických vzoriek produkujú 71 percent v porovnaní s konvenčnými vzoriek sú vyrobené z obsiahnutých rezíduí pesticídov, kedy boli vylúčení dlho zakázaný perzistentné pesticídy). Napriek tomu podľa National Research Council, stopy pesticídov vľavo na konvenčne pestované produkty sú nepravdepodobné, že by zvýšené riziko rakoviny. Aj v prípade, ovocie a zelenina sú riadne umyté, väčšina z chemických látok môžu byť odstránené.
Pokiaľ ide o chuť, to je len na vás, rozhodnúť, čo sa vám najviac páči. Všeobecne platí, že ľudia majú tendenciu zistiť, že sa jedná o potravinu čerstvejšie, tým lepšie chutí, bez ohľadu na to, ako to bolo produkované.
Existuje nejaký Nevýhodou biopotravinách?
Okrem vyššiu cenu, sú tam dva Hlavné kritiky biopotravín. Po prvé, niektorí ľudia tvrdia, že jesť také výrobky zvyšuje vašu expozíciu biologických kontaminantov, že vás vystavení vyššiemu riziku alimentárnych ochorení. Najmä objavili obavy o:
hnojív - Kým hnoj je dobre známy dopravcu ľudských patogénov, pokiaľ je správne liečený, je tak bezpečné a efektívne. Plus, certifikované ekologickí poľnohospodári sú obmedzené používať neupravenou hnoja do 60 dní pred zberom úrody a sú kontrolované, aby sa ubezpečil tieto normy a ak sú splnené obmedzenia
Mykotoxíny z foriem -. Fungicídy nie sú povolené vo výrobe a spracovanie biopotravín. Avšak štúdie nepreukázali, že konzumácia organické výrobky vedie k väčšiemu riziku kontamináciu mykotoxíny.
E. coli - najmä virulentný kmeň O157: H7, nájdené v črevnom trakte zvierat, je problém. Ako to dopadá, a to ako konvenčné a organické potraviny sú náchylné ku kontaminácii od E. coli.
Druhá kritika ekologického poľnohospodárstva je, že ekologickí poľnohospodári nemôžu produkovať dosť na kŕmenie každého. Niektorí odborníci tvrdia, že produkcia biopotravín, a najmä nevykonanie genetického inžinierstva, odsúdi milióny na celom svete hlad, podvýživa a hladovanie, pretože:
Výnos (celková úroda na jednotku plochy) pre ekologické poľnohospodárstvo je nižšia ako u konvenčného poľnohospodárstva.
Ekologické poľnohospodárstvo nie je ekonomicky či sociálne významných v chudobnejších krajinách.
V kontraste, zástancovia ekologického poľnohospodárstva tvrdia, že problém sa nevyrába dosť jedla - problém je dostať jedlo, ktoré je už vyrobené k ľuďom, ktorí ju potrebujú.
