silám, čo minimalizuje straty živín a zvyšuje produktivitu pôdy.
tým, že použitie syntetických hnojív a pesticídov, ekologické poľnohospodárstvo znižuje znečistenie podzemných vôd.
Ekologické poľnohospodárstvo pomáha minimalizovať skleníkový efekt a globálne otepľovanie prostredníctvom svojej schopnosti viazať uhlík v pôde.
Prečo je biopotraviny tak drahé?
Ceny majú tendenciu byť vyššia u organických ako bežné produkty. Ako je uvedené na webových stránkach pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO) Organizácie spojených národov (OSN), certifikované ekologické produkty sú všeobecne drahšie než ich konvenčné náprotivky, pretože:
Organická dodávka potravín je obmedzené v porovnaní s dopytom.
Výrobné náklady na bio potraviny sú zvyčajne vyššie, pretože väčšie prácnosti a pretože poľnohospodári nemajú dostatočné množstvo jedného produktu znížiť celkové náklady.
Post -harvest manipulácia s relatívne malých množstiev biopotravín výsledkov vo vyšších nákladov, pretože musí byť ekologické a konvenčné produkcie zvlášť pre spracovanie a dopravu.
Marketing a distribučný reťazec pre ekologické produkty sú pomerne neefektívne, a náklady sú vyššie, pretože z relatívne malých objemoch.
FAO tiež konštatuje, že ceny biopotravín zahŕňa nielen náklady na výrobu potravín samotného, ale aj rad ďalších faktorov, ktoré nie sú zachytené v cene konvenčnej potraviny, ako napríklad:
Environmentálne posilnenie a ochrana (a zamedzenie budúcich výdavkov na zmiernenie znečistenia)
vyššie štandardy pre dobré životné podmienky zvierat
Zamedzenie zdravotných rizík poľnohospodári v dôsledku nevhodného zaobchádzania s pesticídmi (a zabránenie budúcich liečebných nákladov)
Rozvoj vidieka vytvorením ďalších farmy zamestnania a zabezpečiť spravodlivú a dostatočný príjem producentom
FAO verí, že ako dopyt po ekologických potravín a výrobkov rastie, technologické inovácie a úspory z rozsahu by mal znížiť náklady výroby, spracovania, distribúcie a uvádzania na trh ekologických produktov.
Je biopotraviny lepšie ako konvenčné potraviny?
Organic a konvenčné potraviny musia spĺňať rovnaké štandardy kvality a bezpečnosti. Biopotraviny sa líši od konvenčne vyrábaných potravín jednoducho v tom, ako sa pestuje, spracováva. Neexistuje žiadny vedecký dôkaz o tom, že je to výživnejšie alebo bezpečnejšie než konvenčné potraviny. Nedávno zverejnená správa ukazuje, že org
