Môže čokoláda mi dať šťastný vysoký?
Na Valentína roku 2008, britský kuchár a autor Nigella Lawson sa objavil na National Public Radio prehliadka " Všetky veci zvažovali " diskutovať o čokoládu. Počas rozhovoru, Lawson dal niekoľko dôvodov, prečo si myslela, čokoláda je tak dokonale prelína s Valentína: " To dáva [ľudia] pocit, že to má byť porovnateľný s pocitom, dostanete, keď sa zamilujete, " ona povedala. &Quot; Je to ako závraty, pocit vzrušenia, pocit príťažlivosti. Takže, inými slovami - možno nevedomky - dávame ľuďom lásku liek " [zdroj: Lawson].
Lawson, aj keď chýba akýkoľvek formálny tréning v neurológii alebo molekulárnej biológie, je do značnej miery mŕtvy na. Čokoláda sa skutočne obsahujú niekoľko zlúčenín, ktoré sa ukázali konať na mozgu v nespočetných spôsobov, a väčšina z nich vyvolať potešenie. Je to tiež dlho bolo veril, že čokoláda, ktorá je spracovaná z kakaa rastliny a je nájdený rastie v týchto vzdialených oblastiach sveta ako Malajzia, Ghany a Guatemaly, prepožičiava zvýšené pocity sexuality na jedák. Tým by sa čokoláda afrodiziakum, je predstava, že aztécky vládca Montezuma údajne kúpil do. On je povedal, aby vypili kalichy plné čokolády nápoj zvaný xocolatl (" horkú vodu ") zabezpečiť výdrž o jeho sexuálnych dobytie [Zdroj: Blythman].
K dispozícii je tiež široko rozšírený názor, že čokoláda môže produkovať euforický pocit podobný vysoký bežca. Naše chápanie zlúčenín eufória produkujúce, dohromady s moderným poňatie závislosti, dokonca viedol niektoré veriť, že človek môže byť čokoláda narkoman.
Je to vôbec možné? Môže sa človek stane závislým na čokoláde? Než sme sa dostať pred seba, možno by sme mali odpovedať, či čokoláda môže dokonca dať jej Eater A vysoká.
The Chemistry of Chocolate
Je tu vlastne objavil v čokoláde viac než jedna zlúčenina, ktoré by mohli robiť osobu high , Pre začiatok, najpoužívanejší psychoaktívna drogou na svete sa nachádza v čokoláde [zdroj: Fackelmann]. Zlúčenina 1,3,7-Trimethylxanthine - lepšie známy ako kofeín - sa prirodzene vyskytuje. To produkuje stimulujúce fyziologické účinky tým, vzrušujúce centrálneho nervového systému, ktorý, podľa poradia, zvyšuje srdcovú frekvenciu a zmlúv svaly. Je to dosť podobné reakcie boj alebo útek. Kofeín pôsobí na dopamínu a adenozínu receptorov v mozgu, ktoré potom uvoľňujú ich príslušné potešenie-produkovať chemikálie.
Zlú
[1] 